清明吃啥,这几种清明节美食你都知道吗
清明节,也可以叫做“踏青节”和“三月节”,它与中秋佳节、五月五端午节与我国的春节并称我国四大传统节日,清明节气,乃天青地明之意,清明的习俗丰富有趣,有祭祀扫墓、外出踏青放风筝、还有游戏荡秋千、砸鸡蛋、拔河等等,那么除了习俗又有哪些饮食方面的“食俗”呢,清明吃啥?小编今天就来给大家介绍一下。
清明吃啥
1.青团
青团是清明节传统美食,尤其是在江南地区的人们在清明节食用青团的现象更是随处可见,青团呈青碧鲜绿色,口感软糯甘甜,十分爽口,青团的味道也是散发着清香,可谓是色香味都充满着春日的气息和感受,更别提每一口品味都是唇齿流香的享受,清明吃啥?在清明时节不论外出踏青还是在家享用都是必不可少的美食。
2.乌稔饭
乌稔饭又叫乌米饭,每年的清明时节, 起初是闽东地区的畲族的每一家人都会操起器具,煮起了“乌稔饭”,并把它馈赠给周围的亲朋好友,最终,这种好吃的美食最终传遍了这个大陆。清明节的乌米饭,入口具有独特的香味,饭粒滑糯,清明吃啥?吃它一定是别有一番风味!
3.艾粄
艾粄,也是清明节传统小吃之一,是清明粄的一种。属于客家菜的一种,用粘米粉、糯米粉、艾草等材料做成,散发浓浓的艾叶香气,清明节时期雨纷纷,而天然墨绿色的艾粄,散发着自然的艾草的清香,又粘又糯的面皮里面含有花生仁、芝麻仁,艾粄清新的色泽与春之气息融为一体。清明吃啥?清明时节品艾粄,这就是春天的气息。
4.馓子
馓子,又被叫做食馓、寒具,它其实是一种常见的油炸食品,在清明节的时候,南方和北方都有吃馓子吃馓子的习俗,馓子味道香脆样子精美,馓子的整体色泽是黄亮色的、一般店员会将馓子层叠起来陈列在柜台,馓子干吃起来味道香脆可口,泡豆浆或者牛奶变软也别有一番风味,时至今天馓子至今仍然是老少皆宜的美味食物,深受很多人喜爱。清明吃啥?在清明节的清晨来一份馓子一定错不了。
5.鸡蛋
清明吃啥?一定是要吃鸡蛋的,民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,在一整年中身体都会健健康康的。清明时节吃鸡蛋起源与先秦时代,当时有些地方是有禁火的习俗,在寒食期间,煮熟的鸡蛋是很好的御寒食物,清明节这天除了可以吃鸡蛋保健康。还可以玩鸡蛋,“画蛋”、“撞蛋”等。
6.清明粑
清明粑是一道历史悠久的美食,距今已有100多年,贵州以及浙江各地也有很多店家制作贩卖此美食,早期的清明粑呈月亮形,馅料有火腿、蛋黄、豆沙、玫瑰、白砂糖等口味,非常适合清明时节享用的美食。
清明吃啥好?今天小编给大家推荐以上这几种清明节必不可少是美食,其实在不同的地区,家家户户也都有着自己的生活习惯和饮食习惯,清明吃啥?除了小编今天给大家介绍的这些美食还有许多美食可以享用,你们清明节都吃啥了呢?
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