具有代表性的清明食物有哪些,你知道吗?
清明节不仅仅是一个节日,更是一个很重要的节气。清明时节通常多雨,代表万物复苏,欣欣向荣的春季正式进入全盛时期。清明食物更是随着地域的不同,有着缤纷的花样。
具有代表性的清明食物有哪些
1.青团子
在小编的印象之中,清明的头号食物当属“青团子”。在南方一带,一到清明时节,青团子几乎随处可见,大街小巷都有,配合着美味的的或豆沙或芝麻的团子馅儿,真是软糯润滑,香甜可口。
2.煮鸡蛋
有一些地方的人,会在早上吃一个煮鸡蛋,当地的民俗认为,清明吃一个鸡蛋,对一整年身体都有好处。固清明吃鸡蛋有祝福身体健康之意。
3.暖菇包
在泰宁一带,清明时节正是采摘新鲜暖菇草的好时节,当地采摘后将其制作成或包子状或饺子状的暖菇包。新鲜爽口。
4.荠菜
在江南一带,清明时节,春暖花开,大地复苏,又怎么能少得了新鲜的荠菜。春天的荠菜鲜嫩爽口,营养丰富,做法更是繁多,用来炒蛋,炒肉,以及搭配各种湖鲜河鲜或做菜,或做汤皆可以。
5.螺蛳
春天的螺蛳,在泥中结束了休眠,此刻,纷纷爬出泥土。此刻的螺蛳肉正是最为肥美的时候,不可错过。
对于这些寒凉的清明食物,肠胃不适的人群,就不宜去尝试了,以免妨碍肠胃健康哦。清明在古代又有“寒食节”之称,意为禁烟火,吃冷食。至今,还有极少一部分地区还保留这一习俗。
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