清明草可以做菜吃吗,什么是清明草
清明草顾名思义就是清明时节的一种草类食物,表面一层白色的毛,摸起来软绵绵的手感,相信大家都有见过,但是依旧不知道清明草可以做菜吃吗,接下来我们就一起看看答案吧。
一、清明草可以做菜吃吗
答案是可以的,清明草是可以用来做成菜食用的,一般如果炒菜的话,最常见的方法就是清明草炒鸡蛋,虽然简简单单没有复杂的烹饪过程,但是依然十分下饭,如果没有尝过的不妨动手试着做一下,不会失望的。
然而不得不提的是,在众多的制作方法中,最正确的方法就是将清明草做成青草粑粑,将采摘回来的新鲜的清明草用清水洗净,再放到锅中用热水煮一遍,煮过之后捞出用冷水浸泡,之后将清明草捣成烂泥,加入糯米粉和白砂糖,揉成面团之后上锅蒸,蒸熟之后就可以食用了,这个味道相信是很多小伙伴童年记忆中的味道。
二、什么是清明草
因为清明草叶片长得十分像老鼠的耳朵,因此它的名字又被叫做鼠麹草,在我国的华东,华中,华北,西北等地比较常见的一种可以食用的野生小草。
清明草可以做菜吃吗,相信大家看到这里都已经有了答案,清明草在可以被我们食用的同时,还对我们的身体健康有很大的好处。
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