玉米面饼子的做法是什么
说到玉米面饼子这个美食一定很多朋友都欲罢不能吧,因为玉米面饼子不仅是营养价值十分丰富的一道美味,而且口感也是十分香嫩可口,对我们的肠胃等消化器官也有很多的好处,那么,玉米面饼子的做法是什么?不妨我们一起去了解看看吧。
一、玉米面饼子的做法是什么
做法:用电子秤秤出150克玉米面,我的玉米面是粗的,因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。放适量的白糖。把淀粉,白糖,玉米面搅拌均匀,放入牛奶,搅拌。一袋牛奶240ML,根据材料的吸水性,放牛奶,大概放入牛奶后,牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。
放入的大概200毫升左右。搅拌均匀,没有颗粒,感觉上比较稀,粘在筷子上轻轻滴落。平底锅内放少许油,用勺子放一勺玉米面液体在不粘平底锅内,稍微薄些,稍微定型用铲子翻面。煎的时候火要小,饼要薄,这样比较易熟,不糊即可出锅。
二、玉米面的功效作用
1、防止便秘
玉米面含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
2、健脾益胃
玉米面在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米面的性味甘、平,归胃、膀胱经,而且完全保留了玉米面的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点,有健脾益胃、利水渗湿作用。
3、护眼明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米面,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米面黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
4、调节荷尔蒙
玉米面中含有的维生素E的含量是非常的多的,这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,能提高性能力,还可以预防小产现象的发生。
5、预防心脑血管疾病
现代的医学研究表明,玉米面中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。现代研究证实,玉米面中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米面对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
玉米面饼子的做法是什么?对于喜欢吃玉米面饼子的朋友们来说,一定很想知道玉米面饼子的做法是什么吧,而本篇文章已经针对这个疑问,已经做出了十分明确的解答,相信大家在看完以后,一定会找到问题的答案了,感兴趣的朋友们可以尝试做做。
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