天津的特色风味小吃有哪些?,天津的三绝食品是哪三绝?
提起天津小吃,可能大家的第一反应是“狗不理包子”,其实天津的特色风味小吃还有很多,更为人所津津乐道的还有它的三绝食品,今天小编就带大家来了解一下。
一、天津的特色风味小吃
1.锅巴菜
锅巴菜是老天津人最喜欢的早餐食品,由绿豆、小米面摊成,放卤汁煮好后再佐以香菜、麻酱、腐乳等,爽口有嚼劲,令人食指大动。
2.棒棒鸡
棒棒鸡由原汁鸡汤加祖传秘方熬制而成,麻、辣、香、鲜等各种口味应有尽有,不仅口感丰富,更是色香味俱全。
3.煎饼果子
煎饼果子是天津有名的早点,由绿豆面浆摊制而成,再裹以油炸馃子,加入喜欢的甜面酱或者辣酱亦是美味无比。
二、天津的三绝食品是哪三绝
1.狗不理包子
狗不理包子是“天津三绝”之首,始于清朝末年,因店主乳名“狗不理”而扬名,其制作工艺严格,选料精细,包子外形美观,呈菊花形状,口味更是香而不腻,广受大众喜爱。
2.十八街麻花
十八街麻花由桂发祥公司原创,其中又以什锦馅麻花最为出名,金黄色的麻花夹杂着冰糖块,上面撒着青红丝、瓜条等小料,吃起来口感酥脆,香甜可口。
3.炸糕
天津的炸糕外焦里嫩,香甜爽口,亦是别有风味,它同狗不理包子一样,都是中华名小吃之一。
除了上述介绍的,天津还有很多其他有名的小吃,比如杜称奇火烧、绿豆面、老豆腐、水爆肚、花样馃子等,有去天津的小伙伴一定要试试,尤其是天津三绝,更是不容错过。
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