宜章美食有哪些
宜章县,地处于湖南省的郴州市。古时候宜章名为义章,为避与宋太宗赵光义同讳,改称为宜章。宜章这个县城物华天宝,资源丰富,风景优美,是极佳的宜居宜业和宜游之地。那么对于以口腹之欲为重的国人来说,有些什么宜昌美食值得推荐呢?
宜章美食有哪些
1.高山禾花鱼
郴州的高山禾花鱼,是宜章县有名的美食。高山禾花鱼其实就是一种鲤鱼,这种鲤鱼十分特殊,常年以落在水中的禾花为食,因此鱼肉中有淡淡的禾花香甜,而鱼肉的腥味也不重。又因为生活在低温的泉水中,使得其生长缓慢而肉质细腻,骨质较软,因此这种高山禾花鱼在宜章极为受到消费者的喜爱,以至于在市场的售价高达30元一斤,是一道可遇而不可求的美食。
2.毛氏红烧肉
红烧肉大家都知道,是我们日常中的菜色中大家最爱吃的一道家常菜,毛氏红烧肉,是我们伟大的毛主席最爱吃的一道红烧肉,这一道毛氏红烧肉也是一绝,选用的五花肉肥瘦相间,虽然用料简单,但是味道却不简单,红烧肉香甜松软而不油腻,入口即化。从视觉,嗅觉,味觉等多方面来刺激着你的味蕾。
3.宜章脐橙
在地大物博的中国,为什么宜章的脐橙这样的受人欢迎呢?这是因为宜章的地理环境,宜章位于湖南的最南端,这个地方气候总体来说是温暖的,雨量也比较充足,阳光也较多,打霜的时间不多,昼夜的温差比较大,这些条件恰恰是正好适合脐橙生长,这些地理环境以及气候的原因使得宜章的脐橙有果面光滑,容易剥皮,而且味道香甜,橙子味浓;果皮橙红,富有香气等优秀的特点。
介绍的这两种宜章美食,最具有代表性的。俗话说,一方水土养一方人,就有如南方,北方的人们,吃穿住行各有不同,这是因为气候,地理位置养人。因此不同区域的美食也有其不同的魅力,而往往有的时候,一个地方的特色美食是一个地方的标志,也能够成为当地的人对故乡的思念的一种具体化。
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