我们常吃的鱼孕妇能吃吗
鱼含有丰富的蛋白质,是补充蛋白质的首选之物,吃鱼补蛋白质的方法与吃肉补蛋白质的方法有所不同,肉含有蛋白质的同时还含有大量的脂肪,对孕妇、三高患者或者减肥的朋友不是很合适,但是鱼肉不同,鱼肉并没有多余脂肪,所以更适合不想摄于多余脂肪的人,那么孕妇怀孕能吃鱼吗?
一、鱼孕妇能吃吗
孕妇是可以吃鱼的,吃鱼对身体没有什么伤害的,也不会有什么后遗症,很多老年人会有点迷信的想法,说吃鱼会怎样怎样,但是吃鱼对于自己身体来说好处是很多的,并不会给自己带来什么危害。吃鱼是具又补钙的作用,同时当自己怀孕的时候吃鱼的话,还会让自己的胎儿变得聪明,对胎儿和对自己来说好处都是很多的,但是不要光吃鱼,这样是会导致营养不良的现象发生的。
二、怀孕吃鱼注意事项
孕妇不可吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以毁坏胎儿的中枢神经零碎。
特别提醒的是:孕妇要吃鱼,但是最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血几率。另外,罐装的金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死的甲鱼、鳝鱼孕妇特不能吃。
三、麻辣豆花鱼的做法
原料:
草鱼一条,内脂豆腐一盒,盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。
做法:
1、内脂豆腐的包装剪开。
2、生姜、大蒜切片,与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用。
3、草鱼清理干净,分出鱼头、尾、盔和净鱼肉,将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼,鱼盔可用来做糖醋熏鱼。
4、鱼肉剖成片,加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀。
5、炒锅倒入稍多一点的油,大火烧至八成热,下入步骤2中的所有材料,翻炒出香。
6、下入鱼头和鱼尾炒至断生。
7、加入料酒烹香,下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱,加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟。
8、二十分钟后,开盖,将内脂豆腐大块的勺入锅中,小火再煮五分钟后关火。
9、取一大碗,将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底。
10、锅内的汤汁重新开大火烧开,水沸腾时下入鱼片汆熟。
11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中。
12、最后烧一大勺滚油,淋在表面即可。
鱼是水产类食物,生活在水中的鱼受坏境的影响很大,所以一条鱼的安全性与它生活的水质以及他所吃的食物息息相关。鱼孕妇能吃吗?当然是可以吃的,但是不是所有鱼都能吃,对于体内金属含量高的鱼类我们最后不要吃,会影响到宝宝的发育。所以怀孕吃鱼要对于的各方面进行一定了解,再决定是否食用。
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