红薯汤做法,这种简单又实用的方法你最好学一学
说起红薯,大家一定不会对它感到陌生,因为红薯在中国式有着重要的地位的,在困难时期,一度拯救了很多的生命,让很多人以不至于饿死。而且,红薯本身就是一种营养丰富,功效众多的优秀食物。红薯的吃法很多,大家比较熟悉的有烤红薯、煮红薯、红薯粥等等。
红薯汤做法,这种简单又实用的方法你最好学一学
一、红薯的营养价值
1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。
2、红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠心病的发生。
3、红薯所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒,降低肠道致癌物质浓度,预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。
4、红薯含有丰富的粘液蛋白,这是一种多糖与蛋白质混合物,对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,可以减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。其还含有糖蛋白,具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
5、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
二、红薯的食用功效
1、抗癌:有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、通便减肥:吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
3、提高免疫力:红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、抗衰老:抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
三、红薯汤做法
1、准备好红薯,冰糖,我用的是黄肉红薯,加点紫薯会更好
2、红薯去皮洗干净备用
3、锅洗干净,然后红薯切小块放锅里
4、加水没过红薯即可
5、盖上盖子煮25分钟
6、加冰糖再煮3到5分钟
7、时间到,清甜可囗的红薯汤就做好了,可以装碗开吃了。
看了上面这么多关于红薯的营养价值和功效的介绍,以及红薯汤做法的推荐,相信大家应该也学得七七八八了吧。话说回来,红薯的确是一种非常值得推荐的美食,它老少皆宜,几乎没有什么特别的禁忌注意事项,而且助消化的这个功效真的是非常实用哦。
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