好做又好吃的面包如何做？

好做又好吃的面包如何做？面包不仅可以用来填饱肚子，还可以通过不同的做法做出不同的美味来，它是老人、小孩、特别是每天赶着上班的上班族最喜爱的食物，那么，面包除了去商店买，在家里能不能做呢？方法是什么？下面小编就为大家简单的阐述以下三种制作面包的方法，一起来了解一下吧！

好做又好吃的面包如何做？

一、蜂蜜面包

把高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，的原料揉成面团，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵;发酵至2.5倍大时，分成四份，揉圆松弛15分钟。;将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大;表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1);160度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右。

二、黄油面包

把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐;把面合成面团后加如黄油继续揉面;在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜;把面团放置温暖处发酵至两倍大;把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分;把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮;把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，(注意温度不要太高，不超过40度)烤箱里放入一小碗水;等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤;上下火180度，烤30分;快好时在面包上刷奶油。

三、不加高筋粉的全麦面包

食材：全麦面包粉 300克，盐 3克，酸奶+鸡蛋(1个鸡蛋) 190克，红糖 30克，酵母 5克，黄油或玉米油 20克，豆沙或果仁 适量，面粉(撒表面用) 适量

步骤

1、除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟，

2、揉出不是太薄的膜，这是揉完后的样子。

3、在面包机里直接发酵，发酵到原来的2~2.5倍大

4、取出面团排气分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟。

5、依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形，放上豆沙馅或果仁

6、豆沙馅儿的包上捏紧，果仁馅儿的可以从一侧卷起，边缘捏紧。

7、依次整形后，洒上适量面粉，用刀片割口，放入烤箱二次发酵，发酵到1.5倍大，烤箱预热上下火170度中层20分钟左右。

8、也可以用油纸剪成自己喜欢的图案，在二发结束后贴在上面，洒上干粉后把图案借助镊子拿下来。

9、注意事项

这个面包最大特点就是软。由于酸奶浓稠度不同，所以不要一次都放里，先留出一点，看情况再添加。再有面粉的吸水量不同，反正稀了加点面，干了加点酸奶就行了。不喜欢糖的可以减量，油可以少加或者不加。

好做又好吃的面包如何做？面包的做法多种多样，搭配不同的食材能做出不同的美味来，以上就是小编为您介绍的有关“面包的做法”的详细介绍，希望您能通过阅读本文学会做面包的方法，如果，你想学习更多面包的做法或想了解更多的美食制作方法，可以关注我们哦。