补钙喝什么好,有哪些食材适合人们补钙
人们在日常生活中的饮食爱好,会影响到身体中的某些元素增多或者是减少。钙类等元素,属于是人体比较重要的元素之一,那么当发现自己缺少了钙类原素,应该喝一些什么样的食材比较好呢?以下小编有介绍到相关食材的做法,一起来看一看吧!
一、补钙喝什么好
1.豆腐炖鱼补钙健骨
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的三分之一,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
(1)鳕鱼500克、豆腐200克、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许,鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。
(2)锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。炒锅倒油,放入鳕鱼块。中小火煎至两面金黄备用。炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。
(3)放入葱姜蒜片炒香。把煎好的鳕鱼放入。加入耗油。加入酱油,糖。加入料酒。加入香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。把豆、腐放入继续炖煮至汤汁快干。最后撒蒜苗和香菜关火。
2.黄豆炖猪蹄促进钙吸收
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
(1)猪蹄2个、黄豆100克。黄豆提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,我用的是热水,泡了1个多小时,可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮的。
(2)冷水锅烧开,放入猪蹄汆一下,捞出冲洗干净。汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
(3)炖的过程中记得用汤勺翻几下,以防粘锅。捞出葱段,加适量盐调味,喝前撒上小葱末。
二、补钙的食材
1. 牛奶、酸奶、奶酪
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。100克牛奶中约含钙100毫克,每天喝一杯牛奶+一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。奶制品也是食物补钙的最佳选择之一,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙比较容易吸收。
2.绿叶蔬菜
你知道吗?绿叶菜其实是低调的“补钙小能手”。几乎所有的深绿色蔬菜含钙量都不低,例如:荠菜:含钙量为294毫克/100克,几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足;苜蓿,又叫草头:含钙量高达713毫克/100克,一盘酒香草头下肚,一天的钙量就达标了。而且,蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C,都能帮助提高钙的利用率。
补钙喝什么好?可以尝试着喝一些以上所述的汤汁,从而起到钙类元素的补充,但是晒一些太阳也是可以补钙的哦。若是缺钙严重的影响了人们的日常作息,需要去医院进行一个及时的检查哦,这样可以让身体早日的康复。当然一些食材,也不可以过度食用了!
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