腰果和什么不能一起吃

腰果是比较常见的坚果之一，也是大家都喜欢的一种小零食。但大多时候，我们只是随便拿起就吃；不会去多想腰果和什么不能一起吃，腰果和哪些食物搭配才是最好，哪些人群不宜食用腰果等问题。其实，小小的腰果背后也有许多的讲究，需要我们注意。

一、腰果和什么不能一起吃

白酒

白酒中的乙醇能抑制腰果中脂肪氧化，造成脂肪蓄积在肝脏中，影响肝功能，还会降低腰果的营养价值;此外腰果本身性热，喝白酒时候吃腰果会可能出现上火问题。红酒、啤酒中酒精浓度低，在吃腰果时也最好不要一起食用。

蛤蜊

腰果中的维生素B1含量多仅次于芝麻和花生，腰果蛤蜊一起吃会导致腰果中维生素B1会被蛤蜊中的维生素B1分解酶破坏，影响腰果的营养成分吸收。

二、腰果与什么一起吃好

腰果+虾仁

腰果虾仁不仅清爽可口，而且补益效果好，能缓解肾虚坐直的腰膝酸软、四肢无力等症状。

腰果+鸡肉

腰果与肌肉搭配炒菜不仅增加菜肴风味、补充蛋白质，还能提高身体免疫力，老少均可食用。

腰果+西芹

因为腰果热量、油脂含量很高，而芹菜属于低热量高膳食纤维食物，两者搭配互补。它能促进肠胃消化、增强肠胃功能。

三、哪些人群不宜吃腰果

腰果中含有很多过敏原，易过敏体质人群慎吃;肥胖或减肥人群应少吃;肠炎患者、胆功能差、多痰者和消化系统不良者不宜多吃;腰果性热，多吃容易上火，易上火人群应少吃。

四、腰果的食用禁忌

1.腰果含油脂、糖分丰富，不适合胆功能严重不良、肠炎、腹泻患、糖尿病和痰多患者食用。

2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但不宜食用过多，尤其肥胖的人。

3.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

所以没有吃过腰果的人，不要多吃。先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃。并且对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。如果出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，以免出现严重症状，后悔晚矣。一般每次10-15粒，过多使用影响消化功能。

原来，这好吃的腰果背后竟然还有这么多的讲究，有这么多问题需要我们注意。尤其要时常注意腰果和什么不能一起吃和腰果的食用禁忌，既能促进人体对坚果营养的吸收，又有益身体健康，有效避免因为腰果食用不当而造成严重症状，何乐而不为！

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