孕妇能吃鸡吗,怎么吃最好
以前我们常说,“不孝有三,无后为大”,虽然现在这句话已经被证实是错误的理解了古人的话里的意思,但是有一个爱情的延续还是大多数人观念里很重要的事情,所以孕妈妈们可是一个责任重大又十分辛苦的群体。我们就来说说孕妈妈那些事。
一、孕妇能吃鸡吗
中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。但感冒患者的孕妇忌吃,以免加重肠胃的负担影响病情。
二、孕妇吃鸡的做法
(一)土豆炖鸡块做法
材料:鸡肉,土豆。
做法
1、鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2、土豆去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
(二) 小鸡炖蘑菇
主料:小鸡750克~1000克、蘑菇75克
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法
1、小鸡洗净,剁成小块;
2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
(三)党参炖鸡
材料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。
做法
1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2、将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
(四)清炖鸡汤
原料:老母鸡半只、葱一小段、姜一块、盐适量
做法
1、老母鸡剁成块;
2、煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜;
3、大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时;
4、起锅前加入盐即可。
(五)黑木耳枸杞乌鸡汤
材料:鸡肉100克,枸杞30克,黑木耳15克。
做法
1、黑木耳水发,生姜切片
2、枸杞与鸡肉一起放进炖盅内,文火隔水炖3小时即可。
所以,孕妇能吃鸡吗,那是一定的,不过还有一些注意事项的,比如在喝鸡汤的时候尽量不要只是喝汤而不吃里面的鸡肉,还有就是在吃鸡肉的时候也不能和兔肉、鲤鱼、李子、打算、芥末一起吃。还有就是大家都知道,在选鸡肉时,乌鸡可是不错的选择。
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