孕妇能吃乌鸡吗,乌鸡怎么炖汤最有营养
社会经济水平的改变使人们对于生活水平质量有了质的飞越,为了自身的健康,人们在关注健身的同时也越来越关注食物方面的问题,尤其是作为一个家庭重中之重的孕妇,对于孕妇的饮食安全更是是全家的关注重点,所以今天我们来聊聊孕妇能吃乌鸡吗?
一、孕妇能吃乌鸡吗
孕妇是可以适量吃乌鸡的。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸,有相当高的滋补药用价值。特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、益肝和补虚的作用,能够调节人体的免疫功能和抗衰老。
在服用的时候应该忌辛辣、油腻和烟、酒。孕妇吃乌鸡的好处较多,因为乌鸡的营养丰富、全面,能够帮助准妈妈强身健体,还能预防孕期缺铁性贫血。同时,胎儿吸收了乌鸡中的优质蛋白、钙、磷等多种矿物质,有利于骨骼和身体各方面的发育。所以对于孕妇,适量吃乌鸡是有好处的。
二、乌鸡怎么炖汤最有营养
1、补血安胎山药乌鸡汤
材料
乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量
做法
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
小诀窍
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
2、乌鸡栗子滋补汤
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
做法
1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。
5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
小诀窍
1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。
2、炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
对于孕妇能吃乌鸡吗这个问题,以上已经回答,这个答案是医生等人对于孕妇能吃乌鸡吗的答案,所以相对于其他的网上的孕妇能吃乌鸡吗的答案来说是靠谱的。孕妇处在一个重要且特殊的时期,所以对于包括但是不限于饮食安全应该格外注意。
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
如何自己制作橘子香水及其它妙用
夏天临近,空气将变得闷热。不少私家车主最头疼的问题来了,自己停在室外的汽车要是被太阳暴晒之后,打开车门,汽车里面的空气将会是十分的难闻并且汽车里的温度也会使人感到不适。要是开长途,除了闷热的气候陪伴,汽车上大多数乘客都会感到眩晕伴有一种呕吐的感觉,就是我...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
黑枸杞子好吗
枸杞子素有“传统养生红宝”之美誉,深受养生朋友的喜爱!枸杞子的作用与功效,送家人朋友,孝敬父母首选,黑枸杞为天然野生无污染纯正药材,那么,你了解黑枸杞子吗?黑枸杞子好吗?下面小编为大家介绍一下有关黑枸杞子的知识,一起来看看吧!一、黑枸杞子好吗1、抗衰老、改善睡眠...