炒黄花菜有哪些做法
一说到炒黄花菜这个家常菜肯定有不少朋友都会觉得很熟悉吧,黄花菜是我们日常生活中随处可见的一种蔬菜,它不仅口感十分美味可口,而且营养价值也很丰富,很多朋友都特别喜欢吃炒黄花菜,那么,炒黄花菜有哪些做法呢?我们一起看看吧。
炒黄花菜有哪些做法
做法一
黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。肉切丝,加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。锅中烧水,把黄花菜和木耳分别焯水,捞出,备用。锅中热油,放入葱花、五香粉炒出香味。下入肉丝翻炒变色,放入木耳和黄花菜煸炒。淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。糖主要起到提鲜的作用,不需要加很多,不加也行。淋入少许水淀粉,翻炒均匀。关火,加入少许鸡精,拌匀即可。
做法二
黄花菜清洗表面灰尘,泡发备用。黄花菜泡发后,挤干水分,如果觉得太长,可以改刀切段。鸡蛋打散,备用。锅中热油,放入鸡蛋液,待鸡蛋液基本凝固,轻轻划散。放入黄花菜、葱花翻炒。加入盐调味即可出锅,也可以淋一点点芝麻油提香。
做法三
黄花菜清洗表面灰尘,泡发待用。五花肉切段或厚片,备用。锅中热油,放入五花肉,煸炒出油,记得要保持中小火哦,这样才能炒透。然后把炒出来多余的油盛出,只留少许底油就行了。倒入料酒、老抽、生抽、白糖,翻炒至肉块亮红。
加入温水没过肉块,放入香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、少许花椒粒,大火烧开后,转中火慢慢炖煮。待肉块软烂,汤汁剩一半的时候,放入黄花菜继续炖煮,保持中小火就可以了。最后放入盐调味,关火后放入鸡精翻拌均匀就可以装盘了。
做法四
黄花菜冲洗干净后,用清水浸泡,备用。其他配菜,黄瓜、胡萝卜切丝,备用。黄花菜泡发后,挤干水分后,烧水焯熟,捞出用凉水浸泡。沸水的话大概煮5分钟左右就可以。胡萝卜丝过水焯熟,放入凉水中放凉,捞出沥水备用。
姜丝、蒜末、生抽、蚝油倒入碗中搅拌均匀,喜欢辣的可以放些干辣椒粉。锅中热油,油热后,淋入步骤5的碗中,拌匀,放凉备用。黄花菜、胡萝卜丝、黄瓜丝放入大碗中,倒入放凉的料汁,再淋入适量芝麻油、白醋、盐、味精、少许白糖拌匀就可以了。
对那些不知道炒黄花菜有哪些做法的朋友们来说,以上文章已经通过详细的方法介绍给出答案了,建议喜欢吃黄花菜的朋友们可以参考上面的方法自己动手去做一做,黄花菜的营养价值可以说十分丰富了,长期食用黄花菜对我们的身体是大有好处。
-
吃什么壮阳补精
现在生活,灯红酒绿的太多太多。人们的观念越来越开放,一夜情,包二奶的事情时有发生。特别是男性的性欲是十分的强烈。有时候会像吸毒一般,饥渴难耐。过多的射精会导致身体虚弱,那么吃什么壮阳补精呢?下面我给大家介绍几种食物。吃什么壮阳补精1、红枣红枣味甘性温、...
-
蛋饼是怎样产生的,为什么备受喜爱
蛋饼可以说是老少皆宜的一种美食,经常出现在人们的生活中,但问起它的由来,却很少人知道。今天小编就来带大家了解一下,蛋饼的由来,以及它备受喜爱的原因。一、蛋饼的由来相传在民国的时候,有一个名叫徐少成的年轻人,从山东老家来到沈阳,在陌生的城市,他却看到了熟悉的家...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...