炒腌肉怎么做好吃呢,试试这种美味的做法!
对于肉类的美食,应该很少有人能够拒绝的吧。你们知道有一种肉叫做腌肉嘛,腌肉是一种腌制出来,可以存放很长一段时间的肉,而且腌肉本身的味道就很好。那你们知道腌肉怎么做好吃吗?腌肉的做法是有很多种的,今天就让小编教教你们腌肉的做法吧。
炒腌肉怎么做好吃呢
腌肉多数会用来炒着吃的,今天就让我们一起来学习一下腌肉的炒法吧。
一、炒腌肉
1.需要准备的食材有:腌肉、青椒、洋葱、糖、生抽、油、生姜、盐;
2.先将腌肉切好,洋葱剥皮切好,青椒也是切好备用;
3.起锅烧油,先将腌肉放入锅里炒香,再将生姜切成丝;
4.放入切好的生姜丝,炒出香味,再倒入切好的洋葱,翻炒;
5.再加入青椒,继续翻炒,有香味冒出,加入适量的盐;
6.再翻炒一会儿,倒入适量的糖和生抽翻炒,2分左右即可。
二、豆豉炒腌肉
1.食材:豆豉、腌肉、花椒、蒜、生姜、料酒、生抽;
2.先将腌肉切成片,蒜切成片,生姜切成丝;
3.起锅烧油,倒入腌肉片翻炒进色,倒入豆豉继续翻炒;
4.再依次倒入蒜片、姜丝翻炒一会儿;
5.再倒入少量的料酒和适量的生抽,再放入些花椒,翻炒;
6.翻炒均匀,直到腌肉熟了后就可以出锅装盘了。
三、青椒炒腌肉
1.食材:青椒、腌肉、老干妈、生抽、盐、味精、胡椒粉、葱、生姜;
2.先将腌肉切成片,青椒切成丝,葱切成葱花,生姜切成丝;
3.起锅烧油,先放入生姜丝翻炒到有香气,再倒入腌肉片;
4.翻炒2分钟的样子,在倒入若干老干妈,继续翻炒;
5.入味后,撒上葱花,倒入生抽继续翻炒;
6.再依次倒入适量的盐、味精和胡椒粉,再翻炒1分钟就可以了。
以上就是一些关于腌肉的做法了,看了上面小编介绍的一些做法后,是不是很心动,想要亲自动手去做一道炒腌肉呐。关于炒腌肉怎么做好吃,这个就得看你的口味是什么样的了,根据你的口味炒出来的腌肉才会好吃。不过一般的炒腌肉多为用青椒来炒,比较倾向于辣味的,毕竟辣味的炒菜才会有味道嘛。
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