怎样做韭菜家人更爱吃,这几种新做法试试吧
韭菜最家常的做法有韭菜馅水饺、包子,韭菜炒鸡蛋,韭菜炒豆腐皮。虽然这些韭菜做法的美食确实经典,但如果韭菜仅限于这三四种做法,即使经常换着吃,家人也总有吃腻的时候。怎样做韭菜家人更爱吃?下边这三种韭菜的做法味道好吃又特别,一起做做吃吃看,让家人重新爱上韭菜吧?
怎样做韭菜家人更爱吃呢
1.韩式韭菜饼
材料:面粉 淀粉 鸡蛋 盐 味精 蒜粉 韭菜 胡萝卜
做法:
(1)韭菜摘掉外皮清洗干净,虾仁改刀,胡萝卜切丝备用。
(2)面粉和淀粉用一比六的配比打入一个鸡蛋和适量水调成面糊。加入盐、味精、蒜粉调味。
(3)韭菜、胡萝卜丝、虾仁倒入面糊搅拌均匀,如果加点泡菜或者泡菜汁味道会更浓郁。
(4)平底锅多刷油,油锅八成热倒入面糊,煎至两面焦黄即可。搭配喜欢的蘸料吃。
韭菜的鲜味和蒜粉的香味在高温煎熟的过程中会全部撒发出来,这样的韭菜饼既可以当菜吃,也可以省去再做主食的麻烦,关键味道还喷香。
2.家庭版韭菜烤串
材料:韭菜、豆腐皮、烧烤酱
做法:
(1)韭菜洗净在开水锅中焯20秒,捞出晾凉。
(2)豆腐皮切诚3公分宽6公分长的小段,每个豆腐皮段中放几根韭菜卷起来,用竹签子横向串过豆腐皮,每串竹签上串3个豆腐韭菜卷。
(3)韭菜卷串上均匀地刷一层油,撒上盐、孜然粉,放入烤箱上下火烤15分钟。
(4)韭菜串烤熟后刷上烧烤酱就可以吃了。
爱吃烧烤的家人们做饭时,如果做上这道韭菜烤串配上冰镇啤酒一定会受到家人的欢迎。
3.蒸韭菜团
(1)韭菜清洗干净切成末,倒入盆中,再加入2到3个鸡蛋,少量面粉、加适量盐、五香粉、香油搅拌成稠面糊。
(2)手上抹油,将韭菜面糊搓成一个一个韭菜团子 ,取一个大盘子,盘底刷油,将韭菜团子摆在上面。
(3)锅内多放水,烧开后把韭菜团隔水蒸10分钟。
(4)准备蘸料;生抽两大勺、白糖少许、清水少许、蒜泥一大勺倒入小碗搅匀。
蒸熟的韭菜团趁热蘸着蒜泥酱料吃,香气四溢的味道绝对让您怎么都吃不够。
进入冬季也快到韭菜最好吃的时候了,咱们在家做饭尽可以多学学各种美食的新做法。虽然韭菜是一个最家常不过的蔬菜了,但怎样做韭菜更好吃,更能挑起家人的味蕾呢?上面的几种做法用料做法都很简单,也确实能让简单的韭菜吃出新鲜的感觉来。不妨赶快试试吧。
-
蒸螃蟹的最佳方法怎么做,教你两个方法
秋天是一个丰收的季节,也是一个海鲜最为肥美的季节,每到秋季,海鲜市场可以看到各种螃蟹,2母的3母的6母的等等,买上一斤螃蟹回家上锅蒸煮,端上饭桌和家人共享,觉得人间至欢就是品尝美食了。想吃到好吃的螃蟹,蒸螃蟹的方法也是很重要的,螃蟹本身就性寒,正确的做法能够多多...
-
如何选普洱茶,普洱茶有哪些功效呢
中国茶文化久远,普洱作为茶类的一种,如何选普洱茶,近年来添加的普洱茶已经掀起了惊涛骇浪,引发的不仅是茶友的热议更是让人们对普洱茶多了一丝了解。普洱茶被大众认为是一种保健茶品在备受大众喜爱的同时普洱茶的背后到底有什么样的功效呢。一、如何选普洱茶1.看普...
-
水果这样切好看的做法,水果这样切好看怎么做
食材明细主料草莓(适量)橘子(适量)西瓜(适量)苹果(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果这样切好看的做法步骤1、橘子竖着切成两半再用刀把皮划成三片再用手去剥,底部要留一半不要全部剥,然后把橘肉切成一半翻过来2、OK了,完成了。3、泥猴桃先把泥猴桃洗净后用...
-
粥糊了还能吃吗,以后一定不要再这样做了
吃对于中国人来说是生活中不可缺少的一部分,中国人爱吃的同时还爱尝试不同的方法做出不同的美食。吃饭已经不只是单纯的填饱肚子,已然成为了一种美食文化。一日三餐都是很讲究的,而早餐中最常见的就是粥了,煮粥难免会糊,那么粥糊了还能吃吗?一、粥糊了还能吃吗当我...