清蒸鸡是什么菜系,鸡还有哪些吃法
清蒸鸡大家听起来可能不是很陌生,单从名字来看就觉的这道菜很清淡,比较像南方的做法,因此很多人觉的清蒸鸡是南方菜,把它归入了粤菜类,那清蒸鸡是什么菜系呢?这里其实有一个误区。有些菜品虽然听名字看样子是南方菜,但它确确实实又不是。
一、清蒸鸡是什么菜系
肯定的和大家说清蒸鸡不是南方菜系,不属于粤菜,而是一道地地道道的北方菜,是正宗的西北菜,属于西北菜系。怎么样是不是有点惊掉了下巴啊。不过这样你的印象就深刻了,在有人问你的时候你就可以以专家自居了。堂堂正正的告诉他们清蒸鸡是西北菜。清蒸鸡的做法不是很复杂,再加上鸡肉的营养很丰富,这道菜特别适合夏天吃,肥而不腻,口味独特。居家没事的时候可以自己试着做一下。
二、鸡还有哪些吃法
1.红烧鸡块,红烧鸡块应该说是最家常的做法了。现在售卖鸡的地方无论是超市还是市场都有整鸡切块服务,这样我们到家做起来就更简单了。直接清洗,然后用糖炒出颜色就可以了。虽然鸡肉很好煮烂,但炖煮的时间也不要太短,要不然味道入不进去不好吃的。
2.黄焖鸡,黄焖鸡的做法其实和红烧鸡块差不多,就是用料比红烧要多些而已,而且火候一定要掌握好,不然会影响食欲的。还有可以加一些土豆,青椒 ,芹菜等食材这样更加好吃,食材丰富吃着也不腻。
知道清蒸鸡是什么菜系了,又学了两种鸡的做法,小伙伴们是不是有种蠢蠢欲动的感觉啊。如果正在吃饭的时间点上,估计你已经被勾出馋虫,肚子咕咕叫了。爱吃什么就得自己学会做啊,那样你才能什么时候想吃了,就可以立马自己动手做出美味来啊。鸡的做法其实有很多,以后的时间再给大家介绍新的做法,今天就到这里了。
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