清蒸鸡是哪里的菜,清蒸鸡属于什么菜系
鸡肉有很多种做法,相信有的朋友吃过清蒸鸡这道菜,因为清蒸鸡看起来很清淡,而且外观比较精致,所以大部分人都会认为清蒸鸡是淮阳菜或者粤菜。你知道清蒸鸡是哪里的菜吗?清蒸鸡又属于什么菜系呢?下面就由我来为大家解释一下吧。
清蒸鸡是哪里的菜
我们知道鸡肉具有很高的营养价值,也是我们经常会吃到的肉类,而清蒸鸡的主要食材就是鸡肉,而且在做清蒸鸡时,不需要添加很多的调味料,这道菜最大程度的保留了鸡肉的原汁原味,同时也将鸡肉的营养价值最大程度的保存了下来。因为清蒸鸡的外形和味道都和粤菜很像,导致很多人认为清蒸鸡属于粤菜,或者认为清蒸鸡是浙江等南部地区的菜。但是,其实清蒸鸡是地地道道的西北菜系。
清蒸鸡这道菜也是一道家常菜,它的食材与做法都非常的简单,从字面上我们就可以看出它的做法就是一个字“蒸”。运用简单的食材就可以做出一道美味佳肴,但值得注意的是在做清蒸鸡时要十分注意它的火候。
清蒸鸡这道菜的口感也非常的好,不仅保留了鸡肉的原汁原味,而且富含丰富的蛋白质,是一道美味又健康的美食。也有很多人将清蒸鸡放凉后,切成片状或者块状再食用,味道也非常鲜美,十分的适合炎热的夏季。做清蒸鸡时也有几个小技巧,比如,在将鸡肉放入锅中蒸之前,要用一些盐、生抽、老抽等为鸡肉进行腌制,让鸡的味道更加入味。同时,我们知道蒸鸡肉时火太大鸡皮可能会有破裂的现象,因此在蒸鸡肉时,待水开后由中火转为小火,这样可以防止鸡皮破裂。
以上就是关于清蒸鸡是哪里的菜,以及清蒸鸡属于什么菜系的一些解答,通过小编的介绍,相信大家对上面的问题已经有了一定的了解,大家千万不要再认为清蒸鸡是属于粤菜了,清蒸鸡是地地道道的西北菜系。清蒸鸡做法简单,味道鲜美,大家可以在家中自己尝试哟。1111111111111
-
立夏这天吃啥,为什么吃这些呢
立夏作为二十四节气中比较有名的一个节气,不仅代表着夏天的来临,同时也代表着人们又可以开始吃各种美食啦,当然不同的地方民俗风情不同,饮食习惯也各不相同。相信不少小伙伴们都很疑惑立夏这天吃啥,为什么吃这些呢?别着急,今天小编就跟大家聊聊立夏这天的美食。立夏...
-
济南美食有哪些
今天小编给大家带来的是济南美食。济南,又叫泉城。位于中国的山东省。地处山东半岛中西部,华北平原中部,经济发达,环境优美,可谓是一个旅游胜地。那么既然是旅游胜地,那绝对少不了当地的美食啊!接下来就由小编来给大家分享一些济南美食。济南美食1.黄家烤肉黄家烤肉...
-
感冒了能吃雪糕吗
感冒,多半是由病毒引起的,最常伴有的症状就是发烧,发烧以后人体上的水分就会流失,口干,所以这个时候多补充水分,传统观念认为发烧感冒后不宜吃冷食,虽然有道理,但也不是绝对,今天我们来探讨一下感冒了能吃雪糕吗?一、感冒了能吃雪糕吗原则上是可以的。传统观念以为感冒是...
-
台湾名酒有哪些,台湾名酒有何特色
从古至今,喜爱喝酒的人数不胜数,“斗酒诗百篇”的大诗人李白更是写下了“古来圣贤多寂寞,唯有饮者留其名”,的千古名句,更有“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”的豪爽。世界各地都有不少名酒,但你对台湾的酒知道多少呢?想不想了解台湾背后的酒文化呢?今天小编就跟大家介...