清炖鸡汤放什么菜好吃,除了鸡汤之外还有哪些汤
汤是中国最常见的烹饪方式之一,因为人们认为汤在经过长时间的熬煮之下,里面包含了食材丰富的营养物质,喝了之后对人体是非常有好处的,所以根据菜肴的不同,制作了不同种类的汤,有些人觉得鸡汤是这么多种类的汤里面最有营养的,那么清炖鸡汤放什么菜好吃?除了鸡汤之外还有哪些汤?
一、清炖鸡汤放什么菜好吃
清炖鸡汤可以在里面加入人参,枸杞,板栗,香菇,薏仁,山药,土豆粉,粉条,青菜,菠菜等等。加入这些食材时候不仅仅可以让汤的口感变得更加丰富,而且可以让汤的味道变得更加的鲜美。
二、除了鸡汤之外还有哪些汤
1.蘑菇豆腐鱼头汤
用到的食材主要有:鲢鱼头,蘑菇,豆腐,蒜叶,姜片。这道美食非常适合在年夜饭的时候吃,因为它寓意着“连年有余”,想要好熬制这样一锅鲜美奶白无腥味的鱼头汤,姜和料酒是必不可少的,放入这两个酱料可以使鱼头更容易煮出浓稠的奶白色,在摆盘的时候,在鱼头汤上面撒上蒜叶,这样可以让汤喝起来闻到一丝的腥味,这可是“点睛之笔”。
2.冬瓜银耳汤
它可以帮助人们瘦身,在夏季是一个必不可少的解暑的饮品。清淡爽口的冬瓜搭配Q弹的银耳真的是别有一番风味。
3.时蔬排骨汤
所需要用到的食材就是排骨,玉米,胡萝卜,番茄,生姜,草果,盐。炖汤时放一些时蔬,鲜甜的玉米搭配酸甜可口的汤汁让人的食欲大开,也是小朋友们的最爱。
以上就是关于清炖鸡汤可以放的菜以及其他汤的相关介绍。醇香浓郁的汤搭配着各式各样的食材这就是熬汤的精髓所在,汤汁所含有的鲜、香、爽、滑是调味品无法调制出来的。如果家中熬制的汤过多,我们可以把它放在玻璃或陶瓷容器中,置于冰箱中冷藏,等下次再喝的时候把它再热一下就可以了。
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