哪种板栗好吃,板栗有什么功效
板栗是日常生活当中大家都非常喜欢的一款零食,同时它也可以做很多菜肴,平日里我最喜欢的就是糖炒板栗了,要知道板栗当中富含了很多种营养元素,而且在一定程度上还可以起到补肾止血等很多功效,那么什么样的板栗才好吃呢?今天我来跟大家分享一下。
一、哪种板栗好吃
挑选时要一看
1、看颜色
栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、看绒毛
大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的,那种表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
3、看虫眼
如果表面没有虫眼,自己还是不放心的话,可以用手用力摩擦板栗的表皮,然后表面还是没有虫眼的话,多半就是没有虫眼了。
4、看个头
有一种日本板栗,个头很大,很喜人,但这种栗子水分大,甜味少,产量高,口味不如国内的品种面、甜。
二、二捏
用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。或者把栗子放在耳边摇一摇,如果听不到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,大家就不要买了。
三、三闻
放到鼻子旁闻一下,如果是当季鲜板栗,会有一股浓浓的生栗子味道,而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过,有一股淡淡的农药味,并不刺激。
四、四品尝
大家购买时实际品尝下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。
五、吃板栗的好处
1.延年益寿
长生不老是很多人的梦想,虽然这种梦想到现在也无法实现,但平时多吃一些板栗能延年益寿,延长生命却是可以做到的事情,因为板栗这种食材营养价值极高,它对人类的肝、肾以及心脏等器官都有很好的调养作用,而能提高组织细胞活性,能让人体一直处于比较年轻的状态。
2.强壮筋骨
多吃一些板栗还能强壮筋骨,它含有的维生素c以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育,能提高骨骼密度与韧性,他对人类经常出现的腰腿酸软,筋骨疼痛,以及骨质疏松和体倦乏力等良症状都有很好调理作用。
上述内容解答了哪种板栗好吃呢?既然已经教给大家挑选板栗的好方法啦,不快点去挑选自己喜欢的板栗吧!作为干果之王,板栗呀所含有的丰富蛋白质以及各种维生素,对我们身体有很多滋补作用,而且其中所含有的维生素c可以帮助我们预防败血症,促进钙的吸收。
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