蛋糕保鲜应该怎么做
蛋糕在日常生活中很常见,虽然蛋糕是减肥杀手,但依然博得了许多人的喜爱,特别是女孩子,甜甜的蛋糕、滑腻的奶油让人欲罢不能。但是,许多买了蛋糕的人往往会有一个烦恼,那就是蛋糕很容易就会变质,如果一次性吃不完,应该怎么保存蛋糕呢?
一、蛋糕保鲜应该怎么做
1、可取两片面包,覆盖在蛋糕两边的切口处,再取牙签插入,使面包站立;抑或蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。
2、也可将蛋糕分成几份放在密封的盒子里,放入冰箱的冷冻层里冷冻起来,要吃的时候提前一天放在冷藏层,或拿出来在常温下慢慢解冻,蛋糕的味道有如新鲜蛋糕。
3、不妨将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,第二天蛋糕仍然不失美味。因为与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香。
二、不同种类的蛋糕保存的方法
1、磅蛋糕&重油蛋糕类
磅蛋糕属于重油蛋糕类,秋冬室温(20℃)可以保存7~15天,夏季室温(30℃)可以保存3~5天。
磅蛋糕不适合冷藏,不然组织会变硬,如果真的吃不完,可以密封冷藏或放入冷冻室保存,大约可以保存2~3个月时间,冰箱取出直接解冻回温,或再微波稍微加热就会回复口感。
2、戚风蛋糕类
秋冬室温可以保存3~5天,夏天室温可以保存2~3天,密封冷藏室保存约7~10天,密封冷冻室保存约2~3个月,吃之前解冻回温即可。
3、海绵蛋糕类
秋冬室温约可以保存3~5天,夏天室温约可以保存2~3天,密封冷藏室保存约7~10天,密封冷冻室保存约2~3个月,吃之前解冻回温即可。
4、轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存,大约可以保存5~7天,密封冷冻大约可以保存2~3个月,吃之前放入冷藏解冻。
5、乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存,大约可以保存8~10天,密封冷冻大约可以保存2~3个月,吃之前放入冷藏解冻。
以上就是关于蛋糕保鲜方法的介绍啦。
蛋糕保鲜的方法,相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。蛋糕是许多人的最爱,甜甜的蛋糕往往能消解掉很多的烦恼,吃不完的蛋糕扔掉很浪费,但留下了又容易变质,这时候就需要用到上文提及的保鲜方法啦,各位朋友们有需要的话赶紧用起来吧。
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