蒲公英野菜功效用途是什么,你知道吗
春天到了,各种蔬菜、水果也随之而来了,那么你知道春天能吃的野菜有哪些吗?比如蒲公英野菜。听说野菜做出来也是很好吃的哦。而且可以做成各种凉菜,不仅很美味,而且营养价值也是很高的哦。那么我们今天就来看看蒲公英野菜的功效与作用吧。营养爽口又好吃哦。
蒲公英野菜功效用途是什么,你知道吗
一、蒲公英简介
蒲公英是比较常见的一种野菜,常生于土中或田坎之上,在四五月份更为常见,此时挖来的更有作用,因为时逢天气太热,蒲公英正好用来消暑。挖的蒲公英最好是嫩一点的,这样做出来的菜才不会太苦。挖来蒲公英后,把它洗好,放进锅里煮一下,然后用清水来泡,最好是泡的时间长一点为好,用两三个小时的时间,在泡的时候,应随时换水,泡的时间越长,苦味就越少。捞出后,再用开水跑过一道,放于盘中,就可以做成凉办菜了。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
二、蒲公英功效
1、清热解毒
可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。
2、消痈散结
治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
三、蒲公英用途
1、清热解毒,消肿散结
主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻,目赤咽肿,口舌生疮。 b.热毒疮疡,乳痈肿痛,疔毒内攻。 c.肺痈咳吐脓血,肠痈腹痛发热。
2、利湿
可治热淋涩痛,及湿热发黄。 蒲公英主治: 治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。
通过以上是我们对蒲公英野菜的功效进行了简单的介绍,如果大家上火的话,蒲公英的降火功效也是不可小觑的哦,而且它还具有丰富的营养价值,所以蒲公英也算是一种老少皆宜的蔬菜,它不仅满足我们的味觉,还能让我们摆脱一些因上火引起的病痛。
已经把蒲公英野菜的功效介绍给大家了,种类有很多,而且很好吃,营养价值也很高,不过现在野菜有点缺乏。要吃野菜的话一点要试试清炒,真的很清爽可口。配一婉米饭,可以吃满满的一大碗。大家有兴趣可以试试野菜的吃法,当然野菜还有很多。
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