怎么生吃秋葵，秋葵生吃好还是熟吃

随着秋葵这种食物的不断普及，现在秋葵已经是我们生活中很常见的一种蔬菜了，升职还有包装的小零食的吃法。想当初很多人都是不知道秋葵这种食物的，更别说能吃了。秋葵我们的一般都是煮熟了吃的。但是其实秋葵是可以生吃的哦。到底怎样吃好呢？

一、秋葵能生吃吗  怎么生吃秋葵

由于秋葵的是非常嫩的，而且它比较柔软，所以说是可以生吃的，秋葵本身的味道比较独特，而且脆嫩多汁，因此生吃的话口感也是比较清新的，在生吃秋葵的时候，仔细咀嚼，会感受到秋葵的甘甜，这个口感比丝瓜和黄瓜的口感更清新哦!

秋葵生吃很方便，只需要清洗干净，甩干水分，即可入口，在旅途中需要补充营养，带上秋葵就没错了，只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中，什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了。

如果是吃常见的黄色秋葵的话，建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。

二、秋葵生吃好还是熟吃好

秋葵既可以生吃也可以熟吃，那么，哪一种吃法会更好一点呢?这个是不少人想知道的，那么，根据营养学家研究，建议少吃生秋葵，熟吃会更好一点。虽说生吃秋葵能够避免营养流失，但是，生吃对身体并不是很好，而且消化吸收也会受到影响。

再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。

秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。

这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。

在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。

怎么生吃秋葵，其实的想要生吃秋葵，只要洗干净就可以了。生吃秋葵的好处是可以很好的保存秋葵的营养价值。但是秋葵是的寒性的，如果生吃的话还是比较重的，所以一般建议尽量少生吃的哦。有很多熟吃的吃法是可以保存住秋葵的营养的哦！