茶树菇鸭子汤的做法有哪些
说到茶树菇鸭子汤想必广大热爱喝汤的朋友们一定觉得很亲切吧,因为茶树菇鸭子汤是一种十分滋补的汤,对我们的身体健康十分有好处,因此很多热爱养生的朋友们都很喜欢喝,那么,茶树菇鸭子汤的做法有哪些呢?不妨我们一起去看看吧。
一、茶树菇鸭子汤的做法有哪些
做法一
鸭子半只,干茶树菇一把,姜,盐各适量。干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。鸭子切块洗净,放入开水里稍微煮一两分钟。煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
做法二
茶树菇,鸭肉,红枣,姜,盐,鸡精,料酒各适量。茶树菇切段,用水先泡一会;鸭肉斩件;锅里放油,先把姜放下去爆香,再把鸭肉放下去炒一下,去腥味;再把材料都放进沙煲里,煲一个小时就好了。
做法三
鸭肉洗净,将脂肪去除;将洗好的鸭子放入紫砂锅,用黄酒(推荐福建老酒)、老姜腌一会,不加水的状态下,为紫砂锅通电5分钟;洗泡茶树菇、冬菇5分钟;将茶树菇、冬菇连水一起倒入紫砂锅中,根据肉的多寡选择加水量;自动档加热,2-3小时后即可食用。
做法四
鸭肉约1000克,切成块后用水煮沸捞起,再用清水洗净备用;陈年花雕酒300克;当归、黄芪各10克洗净用纱布包好;干茶树菇100克洗净备用(用新鲜绿竹笋,口味更佳),还有如果能接受竹荪的味道,也可以用这个替代。
二、茶树菇的功效
1、抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖,而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用,有研究表明,抗癌多糖能够提高人体的免疫力,从而起到抗癌的功效,并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质,这些活性物质都有着抗癌的功效,所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。
2、抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质,而这些物质都有着很强的抗氧化能力,能够消除人体内的自由基,从而起到抗衰老的功效。
3、防便秘
茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于肠道内废弃物的排出,促进人体的排便功能,因此食用茶树菇能够预防便秘。
茶树菇鸭子汤的做法有哪些?对于不知道茶树菇鸭子汤的做法有哪些的朋友们来说,一定都很想知道这个问题的答案吧,大家不用急,只要认真看完这篇介绍以后,就会恍然大悟啦,原来做法竟然还有这么多,建议大家不妨去动手尝试一下做法哦。
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