蒜香肉丝怎么做又香又好吃
肉丝的烹饪方法繁多,今天我来介绍一道懒人肉丝做法,在工作繁忙的你,回到家不想再复杂地做菜做饭。这道菜既下饭又好吃。对劳累一天的你也是不错回报自己的。将蒜切片,喜欢味重的可多切些蒜,然后锅内下油,将蒜炒香,放点辣椒,就把肉丝倒入一起煸炒,放调料,熟了即可,是不是很简单的肉丝做法。
主料
猪肉丝 :适量蒜苔 :适量
辅料
稻米油 :适量玉米淀粉 :适量
葱姜 :适量
料酒 :适量
香糟卤 :适量
具体步骤
肉丝用少许玉米淀粉和适量香槽卤拌匀腌制二十分钟,蒜苔洗净切寸段。
锅中放油烧热下入肉丝快速划散。
中火煸炒至肉丝变色。
下入蒜苔煸炒一会儿。
加入适量清水盖盖焖两分钟关火。
加入适量葱姜料酒翻匀盖盖闷一分钟。
开盖盛出即可。
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