在家如何做纸杯蛋糕
很多孩子和大人喜欢吃甜食,尤其是松软的纸杯蛋糕,但是街上店里的纸杯蛋糕为了便于保存,可能在制作时多多少少都会有添加一些添加剂。一旦人的免疫力低,肠胃弱,经常摄入这些添加剂的话,对身体健康没有好处。其实这种甜品烤制起来是非常简单的,我们完全可以在家做纸杯的蛋糕。
在家如何做纸杯蛋糕
一、做纸杯蛋糕需要哪些食材
首先我们应该准备好做蛋糕的一些普通的原料,比如说,我们应该准备好鸡蛋,淡奶油,面粉,我们要注意选择,面粉一定要选择低筋面粉,这样做出来的蛋糕才可以蓬松柔软,再准备好一些黄油,以及喜欢吃的一些古朴,比如说蔓越莓干,草莓干,树莓以及葡萄干等。除此之外,我们需要购买超市的纸杯蛋糕磨具或一次性纸杯。
二、准备好食材后,在家如何做纸杯蛋糕
1.在做之前先将上述所有的食材都准备好,将所有的鸡蛋磕入碗内,用手动打蛋器搅拌均匀备用;
2.再将白砂糖倒入干净的盆中,加入3滴柠檬汁,用打蛋器打发,约10分钟就能打发好,打发至提起打蛋器,蛋糊留下的痕迹不会马上消失就行了;
3.将低筋面粉和玉米淀粉分别过筛,加入打发好的蛋糕糊中,用刮刀搅拌均匀后,再加入牛奶,用刮刀切拌均匀;
4.将拌好的蛋糕糊用勺子一一装入纸杯模具中,装好后,轻轻震一下,将蛋糕湖中的气泡震出,接着放入烤箱种;
5.先将烤箱160度预热10分钟左右,再把纸杯放入烤盘中上层,烤20分钟左右,时间到了,就可以取出来享用了。
这样,就可以做出美味可口,香甜软糯的纸杯蛋糕啦。它口感非常的绵软,而且,也没有特别甜腻的味道,同样适合那些喜欢吃较淡口味的人们。有时,家中来了客人,端出一盘自己做的健康的纸杯蛋糕也是非常不错的选择。
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