豆腐如何吃瘦身
文章详细的介绍了豆腐如何吃瘦身,喜欢吃豆腐的人可以好好看看这篇文章,豆腐的做法比较多,我们可以看看怎么做豆腐比较好,女孩子比较喜欢吃这款美食,可以让我们更好的减肥,不至于导致身体受到伤害,这款美食还是口感比较细腻的美食哟。
豆腐如何吃瘦身
丝瓜豆腐汤
原料:水豆腐1盒、丝瓜2条,562克、蟹柳6条、浓汤宝32克、枸杞5克、姜3片。生粉1/2汤匙、盐2汤匙、米酒1汤匙、白糖1/3汤匙、香油1/4汤匙。
做法:
1、丝瓜去皮切成条状;枸杞用冷水浸泡;水豆腐横切一刀,再切成条状;姜切成丝;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,分别放入丝瓜、蟹柳氽烫一下,捞起沥干水待用。
3、锅内注入4碗清水烧开,放入少许姜丝和浓汤宝搅匀,加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。
4、倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀,以大火煮至沸腾。倒入生粉水勾芡,淋上1/4汤匙香油,即可出锅。
虾球烩豆腐
材料:鲜虾适量、内酯豆腐适量、豌豆适量、胡萝卜适量、高汤适量、水淀粉少许、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。
做法:
1、将内酯豆腐盒翻过来,用刀削掉四个角,可以很完整地将豆腐脱模。豆腐切成方块,将水烧至微开,加入少许盐,放入豆腐焯水。
2、将胡萝卜切丁和豌豆焯水,将虾去头壳,虾线,留尾,背部切一刀,开水焯成虾球。热油锅放入葱花炒香,然后倒入豌豆粒和胡萝卜丁。
3、放入虾球翻炒。豆腐沥干水分,轻倒入锅中,端起锅把,晃动几下。倒入高汤,加适量胡椒粉、蚝油、少许盐,炖至汤色发白。
4、加入调匀的水淀粉,用锅铲轻推几下,烧开后关火。淋入香油,装盘即可。
鱼头豆腐汤
材料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)。
做法:
1、鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。将豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。
2、大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。
3、水开后放醋、米酒,煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。当汤烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可。
客家酿豆腐
材料:豆腐9块、猪肉100克、花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香葱两根。
做法:
1、把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯;把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。
2、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄。
3、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。
麻婆豆腐
材料:豆腐500克,瘦猪肉200克,小葱30克,郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量,花椒粉、味精、盐、白糖各适量。
做法:
1、豆腐切小方块,姜、蒜拍碎切成末,小葱切成葱花。猪肉切成末;淀粉调成芡汁。
2、锅中放油,开火烧热,下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱,炒香。加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精,放入豆腐,轻轻翻炒片刻。
3、大火烧开后,转为小火,盖上盖子焖烧5分钟。兑入芡汁,撒入葱花和适量花椒粉,略翻炒一下即可出锅。
文章不但介绍了豆腐如何吃瘦身,我们还可以看看豆腐的功效,这款美食不但可以瘦身,还可以补充我们身体需要的蛋白质等营养物质,豆腐还可以和其他食物搭配起来作为午餐来吃,这款美食是非常不错的健康美食,大家可以经常吃这款美食来调理身体。
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