你清楚摄入过多盐分的危害吗,你知道菜咸了怎么补救才好吗
盐,是我们人离不开的东西。我们日常所食用的东西大多都是要放盐的。你知道吗?盐不仅仅能让食品更有味道,还是人体的必需品。所以在日常的饮食中我们都会使用到盐,那你是否有出现过食盐放太多的情况呢?今天,小编就在这里给大家分享一下有关食盐放太多的补救方法。
菜咸了怎么补救,盐食用多了又有什么危害呢。
一、补救方法
菜咸了,千万不可以放味精,因为味精(鸡精)中15%的成分就是盐。可加适量白糖,即可解盐。另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。放原材料 什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配菜放进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道,还能夺掉一些咸味.作菜汤,炒另外一样菜不放盐,然后和太咸的菜拌起来炒一下。
注:有些方法谨慎使用,因为菜的味道会变怪,闹不好就成了酸甜白菜啊,酒酿土豆啊…所以说,如果不是盐多得太过分,咸就咸了吧。
二、食用过多盐的危害
1、肾病
肾是人体重要的代谢水分的器官,肾好的人尿液排出的也快,毒素就可以及时的排出体外,保持机体的健康。如果摄入大量的高盐食物,这些盐分就会经过肾的过滤留在体内,加重肾的处理负担,容易引发肾炎。
2、胃病
食盐进入肠道后,会和胃酸发生反应,产生一种高渗透液,破坏胃粘膜,导致胃溃疡、胃穿孔等,严重的还会引发胃炎胃癌等。对于消化能力弱的人来说,尤其应该注意少吃盐。
3、高血压
高血压是一种常见的慢性疾病,以前多发生在中老年人身上,近些年来也有慢慢的趋于低龄化的趋势。引发高血压发生的主因主要是高盐食物的摄入,原因是食盐中的钠离子进入血液后,会身高血管内的渗透压,进而导致更多的水分进入血管,从而引发高血压。
4、头痛
导致头痛的原因有很多种,比如熬夜导致的睡眠不充足,贫血引发的大脑供血不足,还有患有心脑血管疾病的人也会引发头痛。医学研究表明:每天多吃盐的人比按正常规定吃盐的人患头痛的概率多1/3以上,所以,经常过量地吃高盐食物,会直接增加头痛的几率。
5、缺钙
人到中年以后,人体中的钙元素就会大量的流失,如果钙质又得不到及时的补充,就会引发骨质疏松。高盐食物会直接导致钙元素的流失,原因是钠离子在排出体外时会带走一部分钙离子,导致身体缺钙。此外,经常喝碳酸饮料也会引发身体缺钙。
看了怎么多,大家清楚摄入过多盐分的危害了吗?大家知道菜咸了怎么补救才好了吗?你是不是收获到了很多的知识呢?不过小编还是要在这里强调一下。食盐是我们人体的必需品,但这并不意味着食用越多盐分越好,相反在日常饮食中我们应该以清淡为主,这样对身体才更有好处哦!
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