茶树菇鸡汤怎么做？

茶树菇鸡大家都听说过吗？用这种鸡来炖汤是很营养的，可能很多人都不知道，其实也就是鸡肉的一种，在日常生活中，很多人会选择补充营养，或者是孕妇在生完孩子之后需要大补，也会选择用这种鸡来作为补品，那么你知道茶树菇鸡汤怎么做吗？

一、茶树菇鸡亲手炖更营养

其实说起补身体这一方面，相信很多人都知道，人身体比较虚弱的时候特别适合大补，千万不能用于药劲太大，而且对使用一些汤之类的温和一点东西补不出来的身体才会更加的好，而且天气现在也是越发的冷了，到了冬天也是喝老火汤的季节，尤其是吃不下去饭的时候来一碗汤，这样一顿饭也就解决了。

而我们今天说的这个茶树菇鸡汤。茶树菇本身我们现在一般都吃的，大部分就是瓶子装里边直接调好的那种味道也是十分的香美，但是今天用到的就是干茶树菇，需要提前泡发的。算得上是一个纯天然无公害保健食用菌菌类的刚做出来的味道都还是挺好的，口感非常的鲜，营养价值也会超过其他的菌类。

所以用它炖一下汤，真的算是最好不过了。而且我们说的这个鸡呢，最好选用农家养的小土鸡，这样吃起来还是挺不错的，鸡肉就不用吃了，只是用来炖汤，营养上也不会差。又要准备一些土鸡，茶树菇，红枣，枸杞，料酒，姜片，盐，鱿鱼，干，瘦肉这些全部都准备好之后，需要把新鲜的土鸡杀好之后。

二、茶树菇鸡怎么做

1、剁掉鸡屁股和鸡爪鸡头全部都不用，其余的剁成大块儿去掉机油洗干净瘦肉的话也要切成大块鸡肉弄干净，否则弄得汤汁太油腻的话也不好喝，然后再把茶树菇泡发，剪成丝浆，也准备两片，把茶树菇的头给去掉，早上如果太大的话就把它对半切开，枸杞洗干净，需要直接用冷水，过冷水锅的时候把鸡肉瘦肉焯一下水。

2、水开之后再倒两双六九，超过两分钟左右捞出来洗干净，然后再开始准备沙滩锅开始煲汤，炖锅的时候把鸡肉瘦肉鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起全部都要放进去，然后。加上水加上大半锅冷水就可以了，这个时候先把他们这些所有的食材炖煮，炖煮一个半小时左右，中间开一次过把粮食料酒掉进去之后提提鲜味，然后最后十分钟的时候再把枣和枸杞放进去。

3、再加上一点点盐调味儿，千万不用放别的基金或者是好友什么的东西都不可以放，放一点点盐就可以了，而且这锅汤真的是非常的闲，只要是你根据这个步骤做好的话，做出来的味道确实是鲜香美味，肉的话喜欢吃的话就可以吃一下，不喜欢吃肉的可以择出来。而且就是它的营养价值，也是不次于肉的。