家常菜有什么,讨论下家常菜的做法
要说什么样的菜系最简单,那一定就是家常菜了。家常菜虽然没有川菜,鲁菜等菜系那么讲究,但是家常菜更加充满人情味,家常菜简单,但是不单调,它有很多的口味,根据每个家庭口味得不同来定,今天小编就带大家来探讨一下家常菜有什么以及家常菜的各种做法,希望大家能喜欢家常菜。
一、家常菜有什么
所谓的家常菜就是每个家庭所做的菜,每个家庭有每个家庭的口味,但是菜的做法都差不多。不过说到家常菜那可就太多了,最有名的那就是红烧肉以及可乐鸡翅还有回锅肉,这几道美食都是小编的最爱,当然了,不仅仅就这几个,还有麻婆豆腐,酸菜鱼,水煮鱼,宫保鸡丁等都是属于家常菜的范围。
二、家常菜的做法
说起家常菜的做法那可就太多了,今天小编重点说一下红烧肉的做法。
1.首先先准备好各种材料,比如五花肉,生姜片以及各种调料品。
2.准备一口锅刷干净,烧热,放进去白糖和油,然后转小火,在将准备好的五花肉切成条状,在翻炒锅,使锅里粘的白糖变成棕色的糖液,将切好的五花肉放进锅里,确保每块五花肉都能粘上糖液。
3.再加入生姜片和冰糖以及酱油,盐,料酒等调料,在转上小火进行炖,大约二十分钟到三十分钟就差不多了,最后再浇上汁汤,完美的一道家常菜红烧肉就完成了。
还有宫保鸡丁,麻婆豆腐以及可乐鸡翅这几道都是非常有名的家常菜,它们的做法也是很简单的。
家常菜有什么?家常菜怎么做?以上就是小编整理的知识点,希望能够对大家有所帮助。家常菜不仅仅是因为吃的美味,吃的健康,更是因为它有家的味道,又尤其是对漂泊在外的游子,更是珍贵!希望大家都可以学几道家常菜,这样就算漂泊在外,也可以感受到家的味道!
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