好吃的韩国菜单以及做法,快快收藏吧
美食是所有人都没有办法拒绝的一样东西,尤其是中国人民对于美好的事物都无法视而不见。所以中国人民会走遍天下吃遍美食。而韩国的许多美食是很对中国人口味的,韩国与我们的国家中国距离也是很近的,我们正好可以学习他国的优秀文化。
一、韩式石锅拌饭
1.原料:
米饭一碗、牛肉一小块、鸡蛋一个、胡萝卜、青瓜各一截、金针菇、黄豆芽各一小把、韩式拌饭辣酱一包、淀粉少许、料酒0.5小匙、白糖少许、盐适量
2.做法:
准备好各种原料;
将牛肉切成丝,加入盐、淀粉、料酒、白糖拌匀,再加入一大匙油,拌匀待用;
胡萝卜去皮,切成粗丝;青瓜切成粗丝;金针菇切去根部,撕开洗净;豆芽择去根部,洗净;
热锅放油,下入牛肉丝,快速炒熟后舀出;
分别将胡萝卜、豆芽、金针菇放入锅中,炒熟;
石锅内用小刷子涂上一层芝麻油;
放入米饭;
将之前炒好的菜与青瓜丝分别摆放在米饭上,中间放入韩式拌饭辣酱;
最后将鸡蛋煎至半熟,摆放在最中间,然后将石锅置于火上,小火加热两三分钟,会听到米饭在锅内发出“
二、韩式泡菜炒五花肉
1.原料:韩式泡菜240克,五花肉300克,洋葱适量,生抽,料酒,熟白芝麻
2.做法:
把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿;
炒锅中放油,放入五花肉煸炒;
慢慢煸至五花肉变色;
放入洋葱炒出香味;
加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。
三、辣炒年糕
1.主料:年糕条、洋葱、青椒、红萝卜、油、香油
调味料:番茄酱、韩式辣酱、辣椒粉、盐、蔬菜味精、花椒粉、糖、清水
2.做法:
年糕切成小节。蔬菜切成条。平底锅里倒一些油,先放进蔬菜炒香;
再放进年糕条。翻炒,让每个年糕条上沾上油,然后先放入韩式辣酱同时倒入清水,水量没过锅中的年糕条;
进行调味,放入一点盐,蔬菜味精、花椒粉、糖,翻炒均匀后,放入番茄酱和辣椒粉;
关小火,不停的翻搅,以免年糕粘在锅上,直到年糕炒软锅中汁变粘稠后,关火,出锅前淋一点香油,即可。
五、总结韩国菜单的特点
1.主食也是以大米为主,也会做些炒菜。
2.很注重营养搭配,韩国人很喜欢吃一些烤肉。
每个地区的文化都会有差异,饮食文化同样如此,虽然韩国菜单有些很好吃但也不一定都是适合所有人的。我们虽然爱美食爱文化,但是一定要理性,适合自己的才是最好的。我们应该与自己的饮食习惯结合起来,这样我们就会创造出新的,适合自己的东西。
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