茄子怎么做好吃,告诉你好吃的做法
茄子这种蔬菜相信大家都是十分的熟悉的,他是我们生活中能够吃到的非常常见的一种蔬菜。那么茄子的做法很多,可以炒茄子,也可以炸茄子,今天我们想给大家介绍几种茄子的做法,看看哪一种使你最喜欢的。在家里做着试一试。
茄子怎么做好吃,告诉你好吃的做法
一、红烧茄子
1.把大蒜去皮洗干净,剁成蓉状,然后在碗里放入白糖,可以加入酱油和生抽,搅拌均匀之后,我们再把刚刚做好的蒜蓉加入进去,留出一小部分可以用来烧茄子,其他的就搅拌均匀,调好汤汁,茄子都需要洗干净,然后你可以把茄子撕成小段儿,也可以把茄子切成小小块儿,之后就放入食用盐。去掉水分,这样烧起来可以省掉很多的食用油。
2.那么去好了水份,我们就可以把茄子放到一边的盘子里的,之后把香菜切成小段儿,在平底锅里加入食用油。把茄子放入进去,等到听到滋滋的响,就可以翻面,茄子炸至两面呈金黄色之后,我们就可以把碗里加入少量淀粉,搅拌均匀之后放到茄子上面,快速的翻炒均匀之后就好了,在出锅之前可以加入适量刚刚剩下的蒜蓉,还有香菜出锅盛到盘子里。
二、炸茄子
茄子切成小块儿之后,放到油锅里炸软,炸软之后,我们就可以把油倒出来,然后在锅里加入适量的蒜末,怎么才能加入进去,加入一点儿酱油,用小火闷一到两分钟之后,我们就可以加入一些胡椒粉,食用盐和味精,喜欢吃甜的,可以加入一些白糖,大家如果觉得茄子费油,就可以在盐水里浸泡一下,这样就能够去掉其中的水,在做的时候也省油了。
茄子怎么做好吃,告诉你好吃的做法,在看了我们的文章介绍之后,你就了解了两种烧茄子的方法,那么不知道哪一种是你最喜欢的呢,如果能够选择出一种喜欢的,就推荐你在家里自己做一做。即使是不会做饭的人也能够做得很好吃。
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