染色馒头是什么,吃了有什么样的危害
在我们中国人的饭桌上,说起常吃的主食,就是米饭、馒头、花卷。这些经常吃的主食在各种市场都会有卖的,不过你吃的馒头真的健康吗,或者说,你吃的馒头达到食品安全标准了吗,看到这可能有的人会有疑问,那是大家不清楚,最近几年出了一种馒头叫做“染色馒头”,那么具体染色馒头是什么,对人体有什么样的危害,小编整理了一些资料大家一起来看看吧。
一、染色馒头是什么
染色馒头当中的物质是回收的馒头提取当中的防腐剂,再加上一些有色色素制作成的食物。在一期电视节目中,提出上海的华联超市有售卖这种馒头,像是他们生产的玉米馒头,黑米馒头这样带颜色的馒头都是属于染色馒头,这种馒头里面添加了山梨酸钾防腐剂和柠檬黄色素,都不是国家规范里食品安全可用的添加成分。
在这种“染色馒头”当中的添加剂有山梨酸钾、柠檬黄、甜蜜素。山梨酸钾对人有轻微的毒性,通过空气氧化上色,这种物质不会让人立即生病,而是会有身体潜在问题的可能性。甜蜜素每天的摄入量是固定的,每千克体重11mg,不能超过这个剂量,如果过多食用会造成神经和刚脏系统的损伤,影响孩子的智力,老人的免疫力。柠檬黄色素,长时间食用或者过量食用,会影响肾脏,还有身体过敏,或者拉肚子的现象,对身体造成很大损害。
二、怎么判断是否买到染色馒头
在买馒头的时候,记住几点判断知识。首先就是闻一下馒头的味道,正常的玉米馒头是有淡淡的麦香味道,但是染色馒头会有很重的化学添加剂味道,很浓重刺鼻。再就是看馒头的平整度了,因为玉米面相对正常面粉是要颗粒大一些的,做出来的馒头不会特别光滑,如果掰开玉米馒头发现和正常面粉馒头一样光滑,那么十有八九就是染色馒头了。
如果我们在买馒头的时候忘了甄别,也是没关系的,正常的馒头放个两天三天左右就会长毛发霉,如果是有添加防腐剂的染色馒头就不会坏,遇到这种情况千万要注意,就不要再食用了,宁可扔掉也不能损害身体。最后一个办法就是把馒头掰成小块放入水里,正常的馒头泡的话是跟水一样的颜色,染色馒头就会使水特别的鲜亮。
大家一定要知道一句话,就是病从口入,在享受美食的同时,一定要分清楚哪些是不符合规定的食物,确保食物的安全性,不要让病痛找上门来。好了说了这么多,今天这篇文章所讲的大家了解了吗,染色馒头是什么,如何辨别染色馒头,小编已经教给大家了,希望大家吃东西的时候一定要多加注意,毕竟病从口入。
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