怎么吃西兰花最有食欲

夏天到了，我相信所有人都跟我一样不喜欢吃过于油腻和辛辣的食物，而是希望能吃更多清凉解暑的食物，蔬菜中好多食物都能起到这作用，西兰花就是十分适合夏天吃的食物，怎么吃西兰花最有食欲，今天小编就带大家继续了解，那往下看吧。

怎么吃西兰花最有食欲

一、起源历史

西兰花起源于地中海东部沿岸地区。据记载，意大利先盛行栽培，以后扩到欧美各国，进入20世纪50年代后，西兰花在国际上受欢迎的程度已超过花椰菜。19世纪末传入我国后，先在台湾省种植，以后广东、福建、云南、北京、上海等省市也随之栽培。

二、营养分析

每100克西兰花中含蛋白质1.9克， 脂肪0.2克，膳食纤维1.2克，糖类3.6 克，胡萝卜素10微克，维生素B10.01毫克，维生素B30.05毫克，维生素C 66毫克，维生素E0.08毫克。此外，西兰花中富含多种矿物质。

三、功效作用

1、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

2、西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌健康的人经常食用西兰花，也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。

3、西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

4、富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。

5、西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。

四、西兰花做法

1、凉拌西兰花

主料：西兰花、胡萝卜、木耳、葱花、盐、鸡精

步骤：

（1）西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。

（2）木耳提前泡发。

（3）胡萝卜洗用模具压出花形。

（4）锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。

（5）木耳也烫一下。将菜品过凉水。

（6）锅内入油，爆得葱花。成葱油。将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。

2、清炒西兰花

原料：西兰花1个、胡萝卜1根、食盐少许、鸡精、水、植物油

做法

（1）西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

（2）胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

（3）胡萝卜洗一下，切片锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

怎么吃西兰花好吃，就按照上面做吧。

上面的文章里不仅提供了怎么吃西兰花最有食欲，还给大家介绍了西兰花的起源历史，吃西兰花有什么好处，这些都帮助我们更加深入的认识这种食物，平日里，西兰花还可以与其他的蔬菜和肉类搭配，同样也能做出十分美味的食物，上班族平日里做很方便。