牛肉芋子煲的做法,牛肉芋子煲怎么做
“刚开始我也不会,是我妈妈做的,后来搜菜谱搜不到,就去请教老妈啦!很好下饭,我能吃三碗!真的不是吹的😂
不知道你们知道芋子是什么吗?我在我居住的这个城市有的人不知道芋子是啥,其实就是毛芋仔,在超市应该都能买到的!
味道超级棒!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉芋子煲的做法步骤
- 1、首先将芋子煮烂,有高压锅可用高压锅,没高压锅的可用电饭煲煮,用筷子插一下,看是否熟透。芋子熟透后,将芋子去皮,每个切成四等份
- 2、将牛肉切片,放地瓜粉,盐,腌制一会儿
- 3、蒜,辣椒切好。郫县豆瓣酱两勺,剁碎,锅里热油,油热后放入蒜,辣椒,炒出蒜香,再将郫县豆瓣酱倒入,炒一小会儿,出红油,接着将切好的芋子也倒入锅中翻炒,炒了大概两分钟。最后加水,等水开,将腌制一会儿的牛肉加入锅中。
4、等锅中加入牛肉后,水再次煮开,将锅内的食物倒入电饭锅中,再按煮饭键。
5、1-2小时之后便可吃到超级下饭的牛肉芋子煲啦
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