“免费”蔬菜大蒜苗的功效与作用
蒜,相信大多数人对它都是爱恨交加。吃火锅的时候总喜欢加点儿蒜来增香,吃完之后呢,又嫌弃蒜味太重,难以去除。虽然每次都对蒜颇有微词,但是对它的喜爱还是多余嫌弃,比如说蒜香面包至如此类的食物。那就没有跟蒜一样美味,但是不会留有异味的食物吗?有!那就是蒜苗。蒜苗就是“幼年的大蒜”,生在在农田里,和大蒜有一样的辛辣味道。那么大蒜苗的功效与作用有哪些呢?
一、大蒜苗的功效与作用
1.增加免疫力
蒜苗和大蒜一样,其中富含了辣素。辣素能起到杀菌消炎的作用。在换季,流感的高发季节,多吃些蒜苗可以预防流感,增加免疫力。
2.降血脂
蒜苗中膳食纤维的含量特别高,可以延缓血糖上升的速度,控制胆固醇的吸收,有效预防冠心病和心血管疾病的发生。
3.便秘
刚刚说蒜苗中富含超高的膳食纤维可以不仅可以预防心血管疾病,还能有效改善便秘的症状,促进人体的新陈代谢,对人体的肠道起到很好的调节作用。
4.预防癌症
如果肝脏不好的话就要多吃一些蒜末哦,所含的维生素c能有效阻拦亚硝胺的合成,帮助肝脏排毒,预防癌症的发生。
二、蒜苗的做法:蒜苗炒鸡蛋
1.蒜苗一把,洗净之后切断。两个鸡蛋打成蛋液备用。
2.锅中热油,到七八成的热的时候倒入鸡蛋。
3.鸡蛋略结块之后放入蒜苗,中火炒两三分钟的时间,炒软之后撒适量的盐即可出锅。
蒜苗是一种很常见的绿色蔬菜,而且种植起来非常的方便,放在容器里加水培养就可以。水浑浊的话经常换水就可以。蒜苗的生长速度非常快,两三天就可以采摘一次,免费新鲜无公害的绿色蔬菜随时随地都可以吃,非常方便呢。如果平时喜欢吃蒜又不喜欢蒜留下的味道不妨试试蒜苗哦,营养好吃不留味儿,你值得拥有!
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