如何清洗西兰花

西兰花是我们平时生活中一种常见的蔬菜，它对我们人体是有着非常好的作用的，但是因为生长环境的影响，西兰花平时是比较少见的，随着市场化的经济，西兰花也越来越被大家所熟知，那小编我今天就带大家了解一下如何清洗西兰花。

一、如何清洗西兰花

1、清洗西蓝花的方法用盐水泡

把整颗西兰花放到加到有食盐的温水中浸泡5-10分钟，不仅可以杀死菜里的虫卵 还可以减少病菌的存在。

2、用果蔬清洗液清洗

将整颗西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。这是因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。

3、淘米水清洗

淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，董金狮建议，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。

4、放水里焯

最后就可以将西兰花放在滚烫的水里焯下水了，以彻底的洗掉残留物。注意焯水时间不要太长，以免营养流失。焯水过的西兰花不仅干净，色泽也非常靓丽。

二、科学洗菜的方法浸泡水洗法

大量蔬菜表面都会有农药残留物,农药的主要成份为有机磷类杀虫剂。这种成分很难溶于水,用清水清洗浸泡只能出去部分污染的农药。用清水清洗同时可以清洗掉蔬菜瓜果上的其他污物和残留农药。清水清洗一遍后,在用适量的碱水(一般500毫升水中加入食用碱5-10克)浸泡5-15分钟左右。之后再用清水冲洗3-5遍。

1、盐水浸泡

盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，但不宜长时间的浸泡，否则可能会产生有害物质。浸泡一般为3~5分钟为宜。

2、去皮法

对于一些可以去皮的蔬菜瓜果可以通过去皮来去除污染物。例如苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。需要注意的是去皮后的瓜果蔬菜要与其他果蔬分开来放，以免再次污染。

3、存放法

农药污染物在环境中能随时间缓慢地分解成为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类，一般可储存15天以上。

以上内容就是对如何清洗西兰花这个问题的回答，其实西兰花的吃法是比较简单的，因为它毕竟是一种植物，而只要是植物，那就和我们平时做家常菜是差不多的，而且，对于有一定厨艺的朋友来说，做西兰花的话，只要搭配的好，就可以放开去做。