哺乳期猪肝是回奶的食物吗?
产妇在哺乳期的时候对待食物都有特别多的讲究,食物的属性偏寒性或者太热都会直接影响宝宝吃母乳之后的健康。同时也担心母乳不足的问题,而对于哺乳期猪肝是回奶的食物的说法,有些妈妈觉得会回奶,有些人又觉得不会回奶,那究竟吃猪肝会不会回奶呢?
一、哺乳期吃猪肝是回奶吗?
哺乳期吃猪肝不会回奶。有些宝妈担心哺乳期吃猪肝会回奶,其实猪肝并没有这个功效,有可能是因为猪肝的胆固醇含量比较高,油大了堵住了奶孔,导致暂时性的断奶。
目前,还没有出现要采用猪肝进行断奶的说法,因此,哺乳期吃猪肝是不会回奶的。 猪肝含有丰富的营养物质,具有良好的补血功效。宝宝和哺乳期妇女都容易得缺铁性贫血,适量吃猪肝可以很好地起到补血的作用,缓解缺铁性贫血的症状。因此,哺乳期宝妈还应适当食用猪肝。
二、哺乳期宝妈食用猪肝的注意事项
1、猪肝不要多食
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病。还可以因为油太多,堵住宝妈的奶孔,导致暂时性的断奶。
2、不要做成辛辣的菜
哺乳期妇女不适宜吃太辛辣的东西,容易通过乳汁影响宝宝,导致宝宝上火、便秘等。
3、猪肝食用前要去毒
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1-2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。
4、必须要做成十分熟
猪肝加热过短,未成熟的话,就不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,食用会对人体健康造成伤害,因此,猪肝必须做成十分熟。
三、哺乳期怎么吃猪肝
1、猪肝瘦肉粥
材料:大米、小米、猪肝、瘦肉、橄榄油、盐、姜、生粉、葱花
做法:
(1)猪肝用生粉洗净,泡掉血水,加入油,盐,姜,生粉等腌着备用。
(2)大米小米淘洗干净,加入约8倍量的水,煮成二米粥。同时将瘦肉切片。
(3)当粥好的时候把猪肝、瘦肉下锅,小火煲熟,让猪肝瘦肉的甜味出来,后加入葱花即可。
2、菠菜猪肝汤
材料:猪肝适量、菠菜适量、枸杞适量、姜、盐、淀粉、料酒
做法:
(1)把猪肝用热水洗净,切小片,加少量淀粉,几滴料酒,少量酱油,抓均匀,然后用热水冲洗5遍,去除异味和血水。
(2)菠菜洗干净,中间切一刀,洗干净,再放入热水中焯水,5分熟捞出即可。
(3)枸杞洗干净,用热水泡一会,捞出备用。
(4)锅里烧开水,放入猪肝,加入几片姜,煮2分钟,捞出的猪肝泡温水中清洗,捞出沥干。
(5)把锅洗干净,重新烧水,水开后,倒入猪肝,放入几片姜,煮猪肝到9分熟。
(6)而后放入菠菜,再加入枸杞,煮2分钟,加盐调味,即可出锅。
综合所述,哺乳期妈妈可以不用担心猪肝是回奶的食物问题了,因为猪肝含有丰富的铁元素,对产妇有补血活血,补充蛋白质,有利于增加乳汁的分泌,促进子宫收缩和预防产后贫血的功效;另外猪肝还含有维生素C和微量的硒还能增强人体免疫力,抗氧化,防衰老。
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