椒盐杏鲍菇的做法你知道吗
在日常生活中,我们都会吃到杏鲍菇,之所以选择杏鲍菇主要是因为它的营养价值高,偶尔吃一些有益身体健康。杏鲍菇内含多重营养物质,富含蛋白质。不仅能提高人的免疫力,还能预防一些疾病,所以怎叫人不喜爱呢?可是椒盐杏鲍菇又如何?该怎么做呢?
杏鲍菇
杏鲍菇是我很喜欢的一种食材,杏鲍菇跟蚝油、黑椒、椒盐等调料搭配都很不错,今天我用杏鲍菇跟椒盐搭配,是做法特别简单的一道菜,但味道却很让人惊喜。
杏鲍菇之前做过很多次了,干锅杏鲍菇、海盐牛油果杏鲍菇,做起来都是快手又下饭的。最棒的一点是,它还可以做成零食。台风天不能出门,一家人一起动手,做一个夜市上才能吃到的椒盐杏鲍菇,一定是终生难忘的记忆。
杏鲍菇裹在酥酥的、脆脆的、被油脂充分滋润过的外皮里。咬下去,先是香酥的外壳,然后是细腻的菌菇肉,椒盐粉的味道随之袭上舌尖。
一、简单做法步骤
杏鲍菇切块,裹上面糊和面包糠,下油锅炸至金黄。最后根据个人口味,撒上椒盐粉或者辣椒粉。
简单四步,就能做成令人着迷的炸物。
要是家里有,再搭配一杯柠檬苏打水,幸福得要冒泡泡了,哪里还记得什么台风天。
二、椒盐杏鲍菇的做法
食材:小杏鲍菇5个、面粉30g、鸡蛋1个、清水30g、面包糠50g、盐0.5g、食用油
食谱:1、杏鲍菇洗净切小块备用
2、鸡蛋打散,加入清水混合均匀
3、加入盐和面粉,搅拌至细腻无颗粒,面糊就完成啦
4、杏鲍菇先在裹上面糊,再裹面包糠,放盘子里备用
面包糠我用了两款,一款是白面包糠,炸出来颜色较浅;一款是黄面包糠,炸出来颜色较深,小伙伴们可以根据自己的喜好来使用
5、起锅热油,放入裹好的杏鲍菇,炸至表面金黄,捞出沥干油
油的温度用木筷子来检查,筷子入油锅,如果起小泡泡就说明可以了
6、炸好的杏鲍菇撒上椒盐就可以享用。
也可以蘸番茄酱、辣椒酱、或者辣椒粉等等,根据个人喜好食用
杏鲍菇虽是菌,却有媲美顶级肉类的口感,细嫩无纤维,汁水充沛。椒盐香料被油脂激发出更浓郁的味道,这曼妙的油脂香,是夜市的滋味没错了!
在不可逆转的天灾面前,恐惧和不安无济于事,提前做好防卫工作,用吃吃喝喝去安抚自己和家人,不失为一段美好的回忆。外面狂风暴雨,屋里却是椒盐香味的空气,很多年后想起来,嘴角都会忍不住上扬。
通过上文关于椒盐杏鲍菇的做法就介绍到这里了,相信大家对椒盐杏鲍菇的简单做法已经了解得差不多了,是时候可以自己动手试一试怎么弄了哦,保证试过一次就会有第二次呢。这样的美食,学会了就是多一门厨艺呢,以后谁来做客都不怕啦。
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