三鲜清淡菜的做法是什么
说到三鲜清淡菜想必很多喜欢吃素食的朋友们一定不会感到陌生,三鲜清淡菜是我们日常生活中十分普遍的一道家常清淡菜,对我们的肠胃等消化器官十分有好处,可以减轻荤菜带来的油腻感,因此很多人喜欢吃,那么,三鲜清淡菜的做法是什么?
一、三鲜清淡菜的做法是什么
做法:青椒,洋葱,土豆洗净切片,蒜切片(土豆用清水冲洗备用),锅中放入少许油煸炒土豆片段生捞出,用余油煸香洋葱,在下入青椒块炒匀,下入段生土豆片,炒匀加酱油,盐,几滴香油翻炒岀锅。
二、好吃的清淡菜有哪些
1、玉子豆腐
首先准备好要用的食材,日本豆腐两袋,鲜虾15只、清洗后挑出虾线去除表壳,青豆少许。第一步,用刀把豆腐从中间切开,分成两段之后,拎起来包装底部,然后轻轻放在案板上,切成1厘米厚度的片状。
第二步,然后在装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉。上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。第三步,把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可。第四步,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上,就可以了。
2、鲜虾蛋卷
准备的材料有大虾15只,鸡蛋4个,胡萝卜一小块,盐,黑胡椒粉,面粉,水。胡萝卜切成碎,鸡蛋打入碗中,然后取出虾线,将虾仁剁成泥,然后再加入胡萝卜碎。加入盐,黑胡椒粉,虾油拌匀。蛋液打散,加少许盐。锅里加少许油,倒入一半蛋液。
稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅。同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。蛋皮切成四方形,把切掉的边角剁碎,加入到2中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊(面粉+水拌成面糊),如图然后摊上馅,压平,卷起。上锅蒸十分钟即可。
3、白灼西兰花
首先将西兰花买回来之后用大量的盐水浸泡半个小时以上,因为西兰花可能会有非常强烈的农药,表面兔兔的更容易留下农药的残留,所以我们要多浸泡一会。第一步,将洗干净的西兰花掰成一小朵然后用热水焯一下。西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油,锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可。
因为是素菜,又是白灼,味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法,应该提倡。尤其搭配油腻的菜,白灼蔬菜是非常适合的。
三鲜清淡菜的做法是什么?对于喜欢吃三鲜清淡菜的朋友们来说,一定很想知道这个问题的正确答案吧,不过不用着急,只要认真看完以上的介绍之后,就能轻易的找出这个问题的答案了,清淡菜的做法有很多,大家可以参照以上来尝试做菜哦。
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