莴苣营养成分和功效有哪些
莴苣是一种草本植物,是属于菊科类的,它的根茎比较粗,顶端有枝叶,这种植物其原产地是在地中海的沿岸,然后我们中国也引进了种植技术,开始进行栽培莴苣。其实就是属于一种耐寒型蔬菜,因此我们在冬天的时候也可以种莴苣,在日常餐桌上也常常有它的身影,那莴苣的营养价值到底有哪些呢?
莴苣营养成分和功效有哪些
一、莴苣的营养成分
莴苣的营养成分还是比较丰富的,每100克莴苣当中含有的水分大约96克,蛋白质大约0.5克。脂肪0.1克,碳水化合物,2克,其它还有粗纤维、钙磷铁、胡萝卜素、硫胺素,核黄素尼克酸等等,所以它的营养成分比较多也比较均衡,对我们的人体是有非常大的益处的,因此我们吃莴苣还是非常有营养价值的。
二、莴苣的功效
1.利尿
有时候经常会出现尿不尽或者是排尿困难的一些症状,这时候我们就可以用莴苣来改善这一症状,我们只需要将莴苣的茎和叶捣烂成泥之后,把它敷在我们的肚脐之上,小便就可以通畅了。这种外敷的方法也是非常简单的,它的效果确实非常好的,因此很多人们胡勇莴苣来治疗。
2.止腹痛
老人或者儿童如果受到了风寒往往会除了人身体不舒服的话,另外就是肚子痛。那我们可以用莴苣的茎叶捣烂之后放在炉子上面煮熟,将汁直接喝下去,这样的话是可以缓解腹痛的症状的,因为莴苣叶子当中有一种白色的乳状液叫做莴亚片,是有阵痛和麻醉的功效的。
所以莴苣不仅有非常好的营养价值,而且有非常大的药物作用,因此如果小伙伴平时在看到莴苣的时候呢,那么可以买一些回来炒着吃、做汤吃或者凉拌吃都是可以的,也可以在我们出现一些病症的时候,用莴苣去进行一些食物的药疗,这样的话效果会比药物好,而且没有副作用。
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