韩国菜的做法

煎炸蒸煮，天下菜谱无奇不有。不过今天呢小编要在这里推荐一道异域美食，这种美食做法简便，而且香浓味美，绝对是小伙伴们餐时不可或缺的一道菜品！没错，它就是今天的主角：韩国菜。韩国菜菜品虽少，但是味道鲜美！那么，小编我就来教大家韩国菜的做法！

一、韩国菜的做法

韩国料理大酱汤

材料: 牛肉 100g 、土豆 1个、 蛤蜊 4~6个、 豆腐 半块 、辣椒 2个、 红辣椒 1个 、大葱 1个、 洋葱 1/2个、 蘑菇 适量、 食用油 少量 。

制作步骤:

1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水,加入大喜大牛肉粉。

2、汤开始沸腾的时候，放户户大酱1大勺;户户辣椒酱1/2小勺;户户辣椒粉1/2小勺

和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3、再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。

4、炖至30分钟就可以了 。

制作要点：

1、先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。

2、豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后 。

3、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

糙米石锅饭

8、把荷包蛋铺在菜上，

9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。[2-3]

小贴士：

1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，

2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，

3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。

正宗石锅拌饭

石锅拌饭的原料：米饭

石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋

石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱

石锅拌饭的做法：

1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱;

2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟;

3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻;

4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。

5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。[4]

以上就是韩国菜的做法，大家会了吗？自己制作韩国菜，以后想要吃不需要去外面就可以吃到韩国菜了，其实，想要烹饪出美味的菜肴并不难，只要用心学自己亲手做，不仅可以打发无聊的时间，还能提高自己的生活品质，希望今天介绍的方法对大家有所帮助吧。