花菜类蔬菜怎么做好吃
很多人都喜欢吃花菜,像我们现在目前菜场上经常看到的就是一种最普通的花菜,还有比较营养丰富的有机花菜,还有西兰花,它也属于花菜的一种,但这些花菜我们平时去买回来应该怎么做才好吃呢?今天小编就来教教大家一些厨艺吧。
花菜类蔬菜怎么做好吃
一、白灼西兰花
材料:西兰花。
调料:盐、味精、醋、麻油、白糖、酱油。
制作方法:
1.将西兰花洗干净后根部切除只留花朵。
2.在锅中放入清水,开大火将水煮开后将西兰花放入锅中焯水,焯水之后盛出来沥干水分,摆盘。
3.在小碗中倒入香醋和酱油,加入盐、味精、白糖、麻油,然后搅拌在一起做成蘸料。
4.我们就直接可以把西兰花蘸着酱料吃,非常好吃也非常有营养。
二、干锅花菜
主食:有机花菜、肉片。
配料:葱姜蒜,盐、味精、糖、辣椒,豆瓣酱,油
制作方法:
1.将有机花菜洗干净切块之后放在水中焯水滤干,放一边待用。
2.姜葱姜蒜切末后放在锅里爆炒,炒香后放入两勺豆瓣酱,再放入肉片进行翻炒,翻炒之后将我们之前沥干的花菜放在里面一起翻炒,加入一些水稍微慢炖收汁一下,干锅花菜就做好了。
三、花菜炒鸡蛋
主料:花菜、鸡蛋。
配料:糖、油、盐,味精,葱
1.花菜洗干净之后放在水中煮一下焯水沥干,然后将鸡蛋打散放在一旁备用。
2.在锅里放上一些油,先将鸡蛋炒一下,然后盛出来。
3.锅里在放入一些油,油温上升后倒入花菜爆炒,然后加盐、加糖、加味精,再把之前炒好的鸡蛋放进去一起炒,好吃的花菜炒鸡蛋就是做好了。
以上这几道菜就是花菜比较经典的炒法了,不知道小伙伴有没有学会呢?花菜非常有营养,小伙伴应该多吃一些,这样才能补充身体。除了小编介绍的几种烧法,相信很多小伙伴也有自己独门手艺,不妨说出来一起讨论讨论,一定还有更多的烹饪手法的。
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