秋葵泡菜你吃过吗
秋葵是逐渐的在我们中国人饭桌上出现的越来越频繁的一种食物,秋葵的原产地在印度,后来随着我国的种植技术的引进,中国人种植秋葵的也越来越多,我们现在知道秋葵的营养价值非常的丰富,具有多种营养元素,那么今天介绍秋葵泡菜。
一、秋葵泡菜
一般不做泡菜,因为秋葵泡菜味道很难被喜欢。下面推荐几种炒着吃好吃的方法
1.香煎秋葵火腿卷
主料:片状火腿(1包),秋葵(5只),青红椒(1个),洋葱(半个),胡萝卜(半根),生抽(适量),食盐(适量),食用油(适量)
辅料:片状火腿1包,秋葵、青、红椒1个,洋葱半个、胡萝卜半根切成丝。
做法:
(1)锅预热加入食用油。下入各种菜丝翻炒均匀。加入稍许生抽调味。最后加入秋葵条。炒好的菜放盘中备用。
(2)火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定。做好的火腿豆腐皮卷。平底锅或电饼铛预热抹薄油,放入火腿腐皮卷。
(3)煎至火腿两面变色,也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。成盘上桌,宴客也很伤档次呢。
二、价值
1.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
2.它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
3.它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
4.还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
5.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
6.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
7.秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
8.秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
9.秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
10.秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。
秋葵泡菜看来我们是不推荐大家吃的, 我们一般吃得泡菜都是使用白菜还有萝卜制作的,所以大家还是按照这些好吃的做法做的吧,但是秋葵的其他的作法还是非常的多的,比如说白灼秋葵就非常适合现在的炎热的季节吃的,那么我们也给大家介绍了做法。
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