有毒大米含有什么,应该如何鉴别
大米是我们中国人饭桌上最常见的一种粮食,市面上的大米种类丰富,如果不仔细挑选的话,可能会买到有毒大米,有很多朋友想知道有毒大米还有什么,应该如何鉴别?我们给大家介绍一下。
一、有毒大米含有什么
1.一般来说,有的商家为了使大米看起来更有光泽,会在大米中加入矿物油,这种物质会改变大米的品质,危害人体的健康。大米开封之后只能保存两到三个月。
2.有的人为了延长大米的保存时间,还会在里面加入少量的香精,对人体也没有好处。
二、如何鉴别有毒大米
1.在鉴别大米的时候,首先要看它的颜色。正常的大米颜色洁白,晶莹剔透,但是劣质的大米表面是黄色的,而且会有黑色的斑点。如果是加入矿物油的大米,会看起来太透明,颜色也不均匀。
2.挑选大米的时候,还可以用手触摸一下,正常的大米摸起来非常的圆滑,像玻璃珠一样。但是有毒大米摸着会感觉很糙。添加矿油的大米,摸起来会感觉非常的油腻。
3.挑选大米的时候还可以闻它的气味,正常的大米有一种天然的清香味道,但是有毒大米一般都会有异味,因为加入了化学物质,肯定会有一种刺鼻的味道,没有正常米的清香味道,煮好的米粘性也会比较的差。
市面上大米的种类非常的丰富,很多人在选购的时候都挑花了眼,大家可以依据我们的方法去市场里选购大米。
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