青辣椒的营养价值
相信大家都吃过辣椒,特别是青辣椒,在中国人的菜谱里绝对少不了这样一种调味品。但是青辣椒绝对不仅仅只是一种调味料,相信很多人都低估了青辣椒的营养价值。说到这里大家一定会产生疑惑,这么常见的青辣椒到底有什么样的营养价值呢?下面就给大家介绍下。
青辣椒的营养价值
一、青辣椒的热量表:
热量(大卡)212.00 碳水化合物(克)52.70 脂肪(克)12.00 蛋白质(克)15.00 纤维素(克)41.70 维生素A(微克)一 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)8.76 胡罗卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.53 核黄素(毫克)0.16 烟酸(毫克)1.20 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)131.00 钙(毫克)12.00 铁(毫克)6.00 锌(毫克)8.21 铜(毫克)0.61 锰(毫克)11.70 钾(毫克)1085.00 磷(毫克)298.00 钠(毫克)4.00。
二、青辣椒的营养价值
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
5、辣椒能预防心脏病:辣椒能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机会,有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。
6、辣椒宜寒底者食用:虽然辛辣食物好处多,但中医认为,食辣是否有益却因人而异,辛辣食物只适宜虚寒底子的人食用,所谓“寒则热之,虚则补之”,虚寒底人士气血运行较慢,经常都会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕的症状,所以多吃辛辣温性的食物,便能促进气血循环,有助减轻虚寒症状。
看了上面的介绍有没有茅塞顿开的感觉呢,一个常见餐桌上的请教居然还会有这么多营养价值,这些青辣椒的营养价值的介绍一定会让你更加爱上辣椒,不过值得注意的是虽然青辣椒有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能固然好,但在平时也不能吃太多,不然会引起不必要的上火、食物中毒等症状就得不偿失了。
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