海苔薯片炒饭!的做法 剩饭改造之海苔薯片炒饭! 海苔薯片炒饭!怎么做
“做成鸟巢状的炒饭,蛮可爱的,话说现在的薯片还是挺贵的,我已经很久没吃薯片了!
材料:
米饭1碗
六月鲜10克轻盐酱1茶匙盐适量黑胡椒适量
西兰花50克蟹味菇50克
鸡蛋1个洋葱1/4个蒜2瓣葱丝适量
黄油15克海苔味薯片适量
做法:
1,材料备齐。葱切细丝泡冷水备用。
2,蒜,洋葱切碎,蟹味菇切丁。西兰花只切顶部的部分。
3,蛋黄蛋白分开。蛋白可以放在炒饭里。
4,锅内放少许油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒饭透明状态时加入蟹味菇翻炒。
5,然后把菜拨到一边,下黄油。
6,黄油融化后加入米饭翻炒
7,加入酱油,盐,黑胡椒翻炒。
8,加西兰花碎,蛋白翻炒。
9,关火,加入捏碎的薯片。翻炒均匀即可出锅。
10,米饭堆成山型,顶部放葱丝装饰成鸟窝的样子,放上蛋黄即可!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海苔薯片炒饭!的做法步骤
1、材料备齐。葱切细丝泡冷水备用。
2、蒜,洋葱切碎,蟹味菇切丁。西兰花只切顶部的部分。
3、蛋黄蛋白分开。蛋白可以放在炒饭里。
4、锅内放少许油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒饭透明状态时加入蟹味菇翻炒。
5、然后把菜拨到一边,下黄油。
6、黄油融化后加入米饭翻炒。
7、加入酱油,盐,黑胡椒翻炒。
8、加西兰花碎,蛋白翻炒。
9、关火,加入捏碎的薯片。翻炒均匀即可出锅。
10、米饭堆成山型,顶部放葱丝装饰成鸟窝的样子,放上蛋黄即可!
小窍门
西兰花也可以用其他青菜替代。鸡蛋要质量好点的。
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