豆米怎么做好吃,这样的豆米让人欲罢不能!
豆米这样的食物,种类丰富,做法就更加变化无穷。从南到北,从西到东,各有各的做法。每家人都有自己独特的配方。可是今天小编想要给大家介绍的是一种独特的西南地区的豆米做法,这样做出来的豆米,让人回味无穷,无论是小孩子还是老人家,都适合。
一、酸菜豆米怎么做好吃
原料:豆米(我自己熬了大概一把)用料、酸菜 1颗、油、盐 适量、青椒 3个、西红柿 半个or1个、葱花 适量
做法:
1.像熬红豆一样熬成四季豆米汤,这个豆子不容易熬烂的,其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦~没关系,豆汤喜欢浓的就自己调水量。
2.酸菜贵州酸菜都是用青菜做哒切碎。
3.青椒与西红柿的组合,是贵阳家里超爱的炒菜搭档感觉这俩一调配,可以炒各种菜、炒玉米、炒萝卜菜、炖豆腐这算是特别偏爱,ps:有的家庭酸菜豆米也常用干辣椒…这个您可以选择哈!
4.西红柿青椒切碎。
5.热锅下油下青椒西红柿翻炒。
6.特别爱这种翻炒出汁儿的两个都炒软炒出味。
7.加入酸菜和豆米煮开。
8.其实烧开就好啦,但是如果你喜欢也可以多煮煮起锅前加葱、加盐。
9.拌饭超好吃你也可以煮汤饭,不要太好次。
二、豆米的营养价值
1.中医认为米豆可以补五脏、缓肠胃、调中、助十二经脉。医学研究指出,其所含的木质素,可抑制癌症肿瘤生长,尤其对乳癌及生殖系统等癌症有很大帮助。
2.米豆脂肪含量少,且其含的维生素A与钾,还可预防贫血、润肤、保护眼睛、巩固牙齿及骨骼,对于抗氧化、抗老化的效果很好;还能维持血压正常,增进神经传达功能。
3.素食者可将其与谷类一起烹煮,经由"互补作用',可提升蛋白质的利用率。此外,其所含的叶酸更是正直生育年龄的妇女不可或缺的营养素之一。
4.中医认为米豆可以补五脏、缓肠胃、调中、助十二经脉。医学研究指出,其所含的木质素,可抑制癌症肿瘤生长,尤其对乳癌及生殖系统等癌症有很大帮助。
米豆脂肪含量少,且其含的维生素A与钾,还可预防贫血、润肤、保护眼睛、巩固牙齿及骨骼,对于抗氧化、抗老化的效果很好;还能维持血压正常,增进神经传达功能。素食者可将其与谷类一起烹煮,经由互补作用',可提升蛋白质的利用率。
豆米怎么做好吃,应该是豆米怎么做都好吃。因为豆米本身就是十分美味的食材,无论是炖汤还是熬粥,都让人吃了就停不下来。而且豆米的营养丰富,营养价值十分高,是一款男女老少都适合的美食。但是任何食物都不可以贪多哦,在日常食用的时候,都要适可而止。
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