辣椒韭菜炒鸡蛋,这种新菜式让你欲罢不能
辣椒韭菜和鸡蛋,是日常生活中非常常见的食材,而且它们的营养价值也是各有不同,组合在一起,那是相当的丰富。所以说,很多人都愿意吃这些菜。不过,要是想要在同一顿饭吃到这些菜,很多朋友就感到为难了。事实上,有一种很简单的方法,那就是——辣椒韭菜炒鸡蛋!
一、辣椒韭菜炒鸡蛋的做法
冬天的韭菜很嫩非常好吃,因为水分较多所以要比秋夏的韭菜更香,然而冬天炒出来的韭菜会有很多水,如果把鸡蛋摊成饼再炒,则是非常不错的方法。不仅不会有很多水,还会非常好吃又好看。无论用来做家常菜还是做家宴,都是非常受欢迎的一道素菜。
1.辣椒洗净切小粒,韭菜洗净切段放碗中备用。洗净炒锅搁炉上,放入辣椒粒煸炒,炒至辣椒粒变色变软。
2.将炒过的辣椒粒放入装韭菜的碗中,放入适量盐、鸡粉,把鸡蛋打入碗中,拌均匀辣椒粒韭菜段鸡蛋液。
3.洗净锅烧热放油,倒入拌匀的辣椒韭菜鸡蛋i液,翻炒至熟,即成。
4.起锅装盘,香辣美味。
二、鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质,其中,鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2.鸡蛋含有DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利。
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,因此,鸡蛋具有防癌的作用。
三、辣椒的营养价值
1.辣椒含有辣椒素。辣椒素能刺激舌头的味蕾,有增加食欲帮助消化的功能。
2.辣椒含有丰富的营养,如维生素丙、胡萝卜素、铁、磷等,对人体的健康有很大的好处。 妈网提醒:辣椒虽能增强食欲,但不宜食用得过多,因为辣椒的刺激性太强,可能会引起或加重肾脏病、高血压、胃炎、便秘及皮肤生疖疮等。患有急性或慢性喉炎、痔疮的人尤其应注意不宜多吃。
四、韭菜的营养价值
韭菜的营养价值很高,它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。除此之外,韭菜还含有很多纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,这比大葱和芹菜的纤维素含量都高,经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时还能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
好啦,大家应该已经明白了,辣椒韭菜和鸡蛋应该怎么做,才能在同一道菜中又好吃有营养吧?是的,只要用油和盐将他们炒在一起就好了。而其中有许多技巧需要注意,最重要的就是韭菜在炒的时候需要注意水的控制,让整道菜保持干爽和香嫩。还等什么,一起试试吧!
-
产妇红毛丹可以吃吗,都有什么好处
很多准妈妈们会有个问题,自己吃进去的东西会不会对宝宝不好?太甜的水果会不会导致血糖增高?最近我闺蜜也被吃什么水果折磨的神经兮兮的,就怕吃的血糖超标。导致很多水果摆在她面前都不敢吃,最近又想吃红毛丹,又怕不能吃。产妇到底能不能吃红毛丹呢?我们一起看下文了解...
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
如何自己制作橘子香水及其它妙用
夏天临近,空气将变得闷热。不少私家车主最头疼的问题来了,自己停在室外的汽车要是被太阳暴晒之后,打开车门,汽车里面的空气将会是十分的难闻并且汽车里的温度也会使人感到不适。要是开长途,除了闷热的气候陪伴,汽车上大多数乘客都会感到眩晕伴有一种呕吐的感觉,就是我...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...