白斩鸡的蘸料怎么做，八大法宝送给你！

喜欢吃白切鸡的吃货们，美味的白切鸡搭配好吃的酱料才是精髓。可自己动手做的白切鸡总是差了外边买的那股味道？原因还是蘸料不够呀，为了解决这一世纪难题，我们特地提供了八大白切鸡蘸料做法秘籍哦~相信有了这套秘籍，好吃的白切鸡就能唾手可得啦~快来看看吧~

白斩鸡的蘸料怎么做

一、盐焗味葱姜

食材：生姜 20克、盐、糖、葱白30克、盐焗鸡粉 1茶匙、油 1勺。

做法：

1、首先要把姜去皮，葱白洗净，晾干水分。

2、把姜、葱切成碎末、拌匀。

3、将姜葱末拿去微波炉加热 30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。

4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。

小贴士：喜欢口味浓的话，可以加点酱油，味道也是不错的。

二、姜蒜葱味料

食材：生姜、大蒜、葱白、香菜、酱油 2勺，盐、香油。

做法：

1、生姜、葱白、大蒜、香菜洗净后切碎，装入碗中，搅拌均匀。

2、 锅中倒入香油，加热后倒入碗中，再调入酱油、盐即可。

三、沙姜蒜味料

食材：沙姜、大蒜、食盐、花生油 2勺。

做法：

1、沙姜、大蒜切碎后放入碗中调匀。

2、花生油烧热后倒入碗中，待香味飘出后，再拌入食盐即可。

四、葱油汁味料

食材：葱白30克、麻油20毫升、水、精盐、味精。

做法：

1、葱白切碎后装入碗中。

2、麻油烧热后倒入碗中，拌出香味后，加少许水、精盐、味精调成即可。

五、蒜泥香菜料

食材：大蒜、香菜、酱油、醋、麻油、味精。

做法：

1、大蒜、香菜切碎后拌匀。

2、加入酱油、醋、麻油、味精，搅拌后即成。

3、将蒜茸、香菜(芫荽)末拌匀，再加酱油、醋、麻油、味精调成即可。

六、蒜泥汁味料

食材：大蒜、老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油、生姜、味精。

做法：

1、大蒜剁成蒜泥，生姜切成姜末。

2、蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油、姜末、味精即可。

七、爆香酱料

用料：姜8克、蒜8克、香菜4克、酱油5克、花生油3克、香油适量、花椒2克、糖适量。

1、姜蒜香菜备好，花椒没有也可以不加

2、姜蒜香菜剁碎

3、花生油加热一下，倒入放好花椒的碗里，再加适量香油

4、加入剁好的姜蒜香菜，倒入酱油

5、可以依照个人口味加点糖(找不到糖就加一丢丢鸡精)

6、搅拌一下，完成～

八、清口酱料

用料：蒜蓉10g、姜蓉10g、香菜碎5g、盐少许、熟油少许、生抽适量。

1、配料洗干净，该切的切，该剁成蓉的剁成蓉。

2、加入少许盐

3、少许熟油

4、要上菜前加入适量的生抽

5、做好的白切鸡蘸料

白斩鸡的蘸料怎么做？以上就是白切鸡蘸料的做法啦~怎么样是不是已经按捺不住蠢蠢欲动的双手啦?垂涎欲滴的同时也不要忘啦，白切鸡爽口是精髓哦~调料不贪多，吃得好才能好吃久~好了，实践出真知，还等什么，赶紧动起双手，去超市买食材，行动起来吧~